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黑枸杞花青苷的研究進展
李雯; 陳小玲; 劉彩芬; 李新生; 陳志遠 陜西理工大學生物科學與工程學院; 陜西漢中723000; 陜西省資源生物重點實驗室; 陜西漢中723000; 陜南秦巴山區生物資源綜合開發協同創新中心; 陜西漢中723000
關鍵詞：黑枸杞花青苷 化學組成 提取精制 藥理活性 開發利用
摘要：黑枸杞分布在我國西北部地區,其成熟的漿果中含有豐富的花青苷。黑枸杞花青苷具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效。本文主要綜述了黑枸杞花青苷的化學組成及性質、分離純化方法、藥理活性研究和黑枸杞花青苷的應用,為進一步開發和利用黑枸杞花青苷資源提供依據。
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