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房山區4種動物源性成分PCR檢測試驗
田璐; 王偉青; 肖海峻; 楊新建 北京農業職業學院; 北京102442
關鍵詞：動物源性成分 動物食品 pcr
摘要：本研究利用牛、羊、豬、雞線粒體mtDNA中保守序列16srRNA,設計一對動物的通用引物,檢測了含有動物源性成分的樣品,同時設計了針對牛、羊、豬、雞mtDNA中的保守序列,選擇4對特異性引物,擴增得到目的片段大小分別為271bp、274bp、212bp和266bp。利用通用引物,優化了PCR反應體系及其反應條件,建立了從未知樣品中快速獲取動物源性成分檢測的PCR方法;利用牛、羊、豬、雞特異性引物,建立了PCR方法快速鑒定牛、羊、豬、雞這4種動物源性成分的方法。
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