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雨生紅球藻的培養及蝦青素的提取與檢測
吳嬌; 刁慶宇; 白雪; 李楊; 李春斌 大連民族大學生命科學學院; 遼寧大連116605
關鍵詞：雨生紅球藻 蝦青素 提取 檢測
摘要：以雨生紅球藻為原材料,通過對光照條件、培養液pH和溫度等條件的優化確定雨生紅球藻在改良后的BBM培養基中的適宜生長條件;采用研磨結合超聲波破碎的方法對雨生紅球藻進行破壁,利用乙酸乙酯、丙酮和70%乙醇分別提取雨生紅球藻中的蝦青素,并通過紫外吸收光譜、紅外吸收光譜以及高效液相色譜對蝦青素的含量進行檢測分析,確定蝦青素的最佳提取方法。結果表明:在pH=8.0的改良BBM培養基中,光照度為2000~2500lx時連續24h光照條件下雨生紅球藻能夠快速生長和繁殖,采用研磨法破壁后利用乙酸乙酯提取蝦青素的提取率可達91.41%。本實驗優化了雨生紅球藻的培養條件,確定了蝦青素提取的有效方法,為雨生紅球藻的擴大生產及深入研究奠定了基礎。
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