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安徽濉溪明清時期釀酒作坊遺址
安徽省文物考古研究所
關(guān)鍵詞：明清時期 遺址 作坊 釀酒 安徽
摘要：濉溪明清時期釀酒作坊遺址位于安徽淮北濉溪縣城關(guān)鎮(zhèn)北關(guān)的沱河路北側(cè),濉溪縣北苑風(fēng)景棚戶區(qū)改造工程施工時發(fā)現(xiàn)。2019年3月開始發(fā)掘,面積3000平方米.據(jù)文獻記載,目前發(fā)掘區(qū)域是明代至民國時期的3個糟坊,分別是祥源、大同聚和魁源,共發(fā)現(xiàn)蒸餾灶3座、1座冷凝池、發(fā)酵池30處、水井5口、排水溝4條、房址10余座、道路1條。
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