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酸味食品:一種正在崛起的流行風味
關鍵詞：食品風味 韓國泡菜 butler 天然食品 中醫學者
摘要：
國內外香化信息雜志要求:
{1}文稿中圖、表和照片力求精簡，一般不超過6幅。圖表用計算機清晰的打印出來(將繪制好的圖存于磁盤中寄給本刊)，表格形式為三線表，并寫明圖名(標有圖注)、表名。
{2}稿件投往本刊3個月后未被采用，作者可另行處理。
{3}文題應做到簡明、醒目，反映出文章的主題。中文文題一般以20個漢字以內為宜，不能使用籠統的、泛指性很強的詞語，避免使用簡稱，縮寫，化學結構式，藥品商品名等不規范的詞語，盡量不設副標題。
{4}摘要的內容包括研究目的、內容、主要方法、結果和結論等（300字左右）：摘要應盡量寫成報道性文摘且具有獨立性，采用第三人稱寫法，一般不用數學公式和化學結構，不出現插圖、表格，不用引文；中、英文摘要內容一致。
{5}來稿作者不能超過3人，通訊作者請另注明。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
