導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇黃帝內經食療養生，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

王宇教授從20世紀90年代就開始關注養生養老問題。據王教授介紹，我國素有養生的優良傳統，在博大精深的中華民族傳統文化中，養生保健是其中重要的內容之一。早在五六千年以前，甲骨文中就有關于“養生”的說法。2000多年以前的《黃帝內經》中記載：“上古之人，其知道者……飲食有節，起居有常……而盡終其天年，度百歲乃去。”意思是說，懂得養生之道者可以長壽百歲。

那么，為什么提倡“因時養生”？什么是“因時養生”呢？

四時養生，遵守規律

“因時養生”，就是按照時令節氣的陰陽變化規律，運用相應的養生手段來保證健康長壽的方法。這種天人相應，順應自然的養生方法，是中國養生學的一大特色。比如，春夏兩季，天氣由寒轉暖，由暖轉熱，是人體陽氣生長之時，故應以調養陽氣為主；秋冬兩季，氣候逐漸變涼，是人體陽氣收斂，潛藏于內之時，故應以保養為主。所以，春夏養陽，秋冬養陰，寓防于養，是“因時養生”法中一項積極主動的養生原則。

再比如，春捂秋凍。春季，陽氣初生而未盛，陰氣始減而未衰。故春時人體肌表雖應氣候轉暖而開始疏泄，但其抗寒能力相對較差，為防春寒，氣溫驟降。此時，必須注意保暖、御寒，這就需要“春捂”。秋天，是氣候由熱轉寒的時候，人體肌表亦處于疏泄與致密交替之際。此時，陰氣初生而未盛，陽氣始減而未衰，適當地接受一些冷空氣的刺激，不但有利于肌表之致密和陽氣的潛藏，對人體的應激能力和耐寒能力也有所增強。所以，秋天宜“凍”。“春捂秋凍”的道理，與“春夏養陽，秋冬養陰”是一脈相承的。當然，這里也要提醒，秋凍不宜過度，有些體弱有病者也不宜秋凍。

篇2

知藥食性味,還要把“四氣”、“五味”結合起來,才能更好地達到養生延年的目的,即《黃帝內經》所云“氣味合而服之,則補精益氣”。近些年來,人們生活質量不斷提高,對藥食性味有了一定認知,重視養生保健,看好食補食療。于是,亦藥亦食的藥膳應運而生,御用藥膳、宮廷藥膳、養生藥膳、滋補藥膳以及藥膳火鍋、藥膳面點、藥膳飲品、藥膳粥、湯、液、汁等相繼上市,人們爭相購買,生意火爆。

人們在既飽眼福又飽口福的過程中,逐漸地認識了藥膳,逐漸地認知藥食的性味。藥與食乃天然物品,具有形、色、味、氣、質等特性,不同的藥、食均有不同的性味。食與藥在功效上有相通之處。古人云:“食療勝于藥療”,“食補勝于藥補”。我們不妨想一想、看一看,在日常我們所吃的動、植物食品中,亦食亦藥者比比皆是。例如,南瓜、冬瓜、蘋果、白梨、山楂、蘿卜、白菜、山藥、芹菜、百合、菠菜、香菇、白果、芡實、蓮子、馬齒莧、芫荽、魚腥草、白扁豆、蔥、姜、蒜等植物性食物,又如鯉魚、鯽魚、黃鱔、龜、蝦、蟹、海參、牡蠣、鮑魚、豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋、蠶蛹、螞蟻、龍虱等動物性食物。另外,一些常見的調味品,如八角、桂皮、花椒、草果、丁香、紫蘇、豆蔻、砂仁、黑胡椒、白胡椒等皆可入藥。而一些中藥材,葛根、懷山藥、茯苓、蘆根、佛手、人參、西洋參、金銀花、枸杞子、萊菔子等,則采用適合的劑量及烹調方法后,即可食用。知藥食性味,曉藥食相通之理,運用到日常飲食生活中,自然會收獲保健、養生、延年的豐碩成果。

下面例舉幾款藥膳,僅供同好者參考。

1. 蟲草燉老鴨:冬蟲夏草5根,老公鴨1只,姜塊、蔥結、精鹽各適量。制作:蟲草用溫水浸泡15分鐘,回軟泡開,洗凈去雜質;老公鴨宰殺,去毛開膛除內臟,治凈。將公鴨頭劈開,取5根蟲草置其內,用粗線扎緊,剩下的蟲草同姜塊、蔥結放在公鴨腹內,縫合。然后將公鴨整只放在鍋內,加清水適量,置火了燉至熟爛,用精鹽調味即成。

性味分析:冬蟲夏草為名貴中藥材之一,性溫味甘,有補虛損、益精氣、化痰止咳之功效,可治病后久虛不復、陽痿遺精、咳喘咳血、自汗盜汗等癥。老公鴨肉味甘咸性平,有滋陰養胃、利水消腫之功效,可治癆熱骨蒸、水腫、咳嗽等癥。兩者合燉,藥性進入鴨肉溶于湯,肉鮮湯醇。此藥膳在《本草綱目拾遺》中有類似記載。

2.茯苓山藥包子:茯苓粉100克,山藥500克,面粉800克,果仁、白糖、精煉油各適量。制作:把山藥去皮洗凈蒸熟壓成泥,加入茯苓粉,用清水調勻,蒸20分鐘,晾涼。待涼后加入果仁、白糖、精煉油,調制成餡。面粉和勻發酵再揉和,搟成皮,包入上述料做成包子,入籠屜蒸熟即成。

篇3

按自然界屬性，春屬木，與肝相應。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。在春季要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品。

【食療養生】

風在五行屬木，風吹動肝陽向上升發，肝氣旺了就會克制脾胃之氣，這叫肝木克脾土。所以在風季，人的脾胃功能是比較弱的。因此要配合吃些養脾胃、溫內臟的藥物或食物來增強脾胃功能。不然，隨著肝氣的旺盛，脾胃會越來越弱。可以用枸杞、胡蘿卜、、山藥等分別和大米煮粥。

【靜功或運動養生】

為了助人體升發陽氣，每天晚上練習一下“搟腳底培元法”，在晚上用42℃溫水泡腳20分鐘后，找一個像搟面杖一樣的物件（或者有的洗腳盆里就帶有滾搓棒）用腳底來回搓動5～10分鐘，力度以腳底感覺酸脹為度。不但能使陽氣更好地升發，還能增強脾胃功能，讓五臟六腑和睦相處。另外還有減肥功效，一舉三得！

夏季（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑）

從中醫理論講，夏季是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字。心屬火，腎屬水。正常狀態下，心火會下降至腎，以溫養腎陽。而腎水能上升至心，滋養心陰。心火與腎水相互制約，彼此交融，身心就會安穩，這就是中醫里的“心腎相交”的狀態，心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。按中醫學的臟與臟之間的關系講，“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”，從中不難看出心、腎之間的重要關系。因此在夏季益心氣的同時也要注意調理腎的陰陽。

【食療養生】

1.把切得細細的姜絲用開水悶泡，水溫后兌入蜂蜜，早晨喝。

2.當歸10克，川芎8克，白芍12克，熟地12克。水煎，三碗水熬成一碗水服用。

【靜功或運動養生】

1.雙手合十在胸前，兩個手掌外側翻過來，手心向外，手背貼在一起。兩個小手指相互勾住，小指帶著手指向下、向外翻。吸氣時手臂向前伸直，再盡量向頭頂伸展。接下來呼氣，雙手慢慢地按原路收回，合十。重復六次。最好在中午11點到1點之間做。

2.每周用朱砂掌在膝關節的內外兩側用手掌連續拍打數次。

3.手心向自己，讓雙手的小魚際相互砍。

秋季（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降）

秋季是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生以“養收”為原則。氣候干燥，也就是人們常說的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。因此在秋季應滋陰益氣。

【食療養生】

1.制首烏、生地、枸杞、黃芪、、大棗、冰糖用開水沖泡。

2.茯苓、大棗、當歸、枸杞泡酒喝，泡上半個月即可。

3.桔梗、百合、、灸甘草、胖大海及冰糖泡茶喝。

4.魚腥草、白梨和冰糖一起燉湯喝。

【靜功或運動養生】

1.早晚叩齒各36次，然后將口中津液分三小口咽下。

2.每天揉一揉太溪、太白、太沖穴。

3.42℃溫水泡完腳后坐，腳心相對，雙手握住小腿肚的肌肉往外翻。

4.用提揉、點按和敲叩打通背部的督脈和膀胱經。

冬季（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）

冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，是生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。該季節天氣寒冷，根據“春夏養陽、秋冬養陰”、“春生夏長、秋收冬藏”的原則，冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，冬季時節，調養肝腎很重要。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂腎陰護腎陽為根本。

【食療養生】

1.肉蓯蓉、羊后腿肉、大米煮粥喝，早晚空腹食用。

2.當歸、川穹、白芍、熟地、人參、白術、茯苓、炙甘草燉雞燉肉。

3.羊藿、菟絲子泡酒兩周后，每天1小杯，喝到來年立春。

4.切成丁的白蘿卜連同姜片打成汁，再兌入適量蜂蜜攪勻。

【靜功或運動養生】

1.雙手互抄，窩在胸前。

2.艾灸足三里。

篇4

這些『古方，只要我們本著去粗取精、去偽存真、去其糟粕的態度來學習和借鑒，對今人的保健養生也是十分有益處的。因此，特開辟此『古方養生欄目，趣談古人養生故事，惟愿諸君身體康健。

眾所周知陸游是宋代著名的愛國詩人，這只是他光鮮靚麗的一面。殊不知他一生屢遭排擠，仕途坎坷，晚年又隱居山林，生活拮據。但是，在那個兵荒馬亂的年代，他竟然活到83歲的高齡，而且耳不聾，眼不花，身體結實到70多歲的時候還能上山砍柴。如此健朗一定有他獨到的養生之法，讀一讀老人家的《食粥》詩便可知一二了：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”

在我國，粥因其養生健體的功效一直被人們所喜愛，不只是在民間盛行，在宮廷中就更為講究了。

話說康熙年間，有一位年已花甲的武英殿御前大臣叫赫世亨，身患痢疾，久治不愈，癥見“下痢紅白，色如魚腦，里急后重，腰腹疼痛，年老氣虛，又兼病后六脈尚大，脈癥不宜，其病甚險，恐變虛脫之癥”。服了很多藥都不見起效，以至于一說話就開始咳嗽，氣虛不已，只能臥于病榻之上，奄奄待斃。

康熙帝獲知此情后，特旨用食療之法醫治，賞食子、野雞等野味，由內廷御藥房做些稀飯，配合食用。赫世亨服用之后，止瀉作用開始漸顯，他向康熙帝奏稱，自從遵旨稀食以來，御藥房做點稀飯、鷹子肉，就菜能喝一小碗，雖然曾有過一兩次腹瀉，現在也都停止了，自己感覺說話聲音大了，夜間也能安睡片刻。過了幾日又稱，自己胃氣漸開，六脈稍起，至今一直沒有用藥，只用飲食調理。不出一月，得以痊愈。赫世亨為感謝皇恩之浩蕩，叩首不已。

按照現代中醫專家對此醫案的分析認為：人以胃氣為本，年老體弱之人，久病之后，苦寒交替攻伐，胃氣大傷，已難受藥，用飲食調養，蘇其胃氣，深合病機，化源得復，五臟受蔭，故虛脫之險證得以挽回。所以，對于痢疾這樣的重急癥，清淡易消化的飲食可以起到以緩濟急、修養腸胃的作用，因而收到了積極的醫療效果。這是清代宮廷食療的典型范例。

慈禧太后中年以后，常常因為脾胃虛弱的原因導致大便溏稀，按今天的說法就是大便不成形，粘馬桶。御醫就用黃芪、山藥、蓮子熬粥給慈禧喝。御醫施煥于曾給慈禧開具一味鍋巴羹：“粳米飯鍋巴焙焦，研極細末，陳年火腿骨煅研極細末，二味等份共研勻，以紅白糖和淡橘紅水調羹，另用烏梅五錢，甘草一錢。”為的是調和慈禧太后虛弱的胃氣。

恭親王奕?也曾服用荷葉粥來利尿。

除了調理疾病外，在日常起居中，帝后嬪妃們也經常服用各種色味俱佳又養生滋補的藥膳粥品，如枸杞粥、茯苓粥、百合粥、山藥粥、芡實粥、蓮子粥、綠豆粥等。

以枸杞粥為例分析。枸杞為常用的補肝益腎中藥，色紅，味甜。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”，有延年益壽之功，常常用它來幫助治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。按現代營養學分析，枸杞中除含有豐富的營養素外，還含有具保健功能的枸杞多糖和枸杞甜菜堿。所以說，枸杞是古今之人都認可的養生選擇，沖泡茶水、煮粥、煲湯時加入枸杞，是人們常用的食療之法。

枸杞搭配不同的食材，有不同的功效，推薦以下兩款養生粥。

【枸杞羊腎粥】

以枸杞（或枸杞葉）、羊腎、羊肉為主料煮制而成的保健粥食，具有益腎陰、補腎氣、壯元陽的功效。

制作步驟：將新鮮羊腎剖開洗凈，去除腰臊筋膜，細切成絲;再把羊肉切碎。用枸杞煮湯（或用枸杞葉煎汁去渣），用羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。待粥煮成后，加入細鹽少許，再稍煮即成。

特點：色澤清淡，味道適口。適用于腎虛勞損，陽氣衰敗，腰脊疼痛，腿腳痿弱，頭暈耳鳴，聽力減退或耳聾，以及陽痿、尿頻或遺尿等癥。

【枸杞沙參粥】

以枸杞為主15克，沙參為輔12克，大米100克，再加入少量的玫瑰花，白糖適量。

篇5

中國傳統文化里就有許多關于心氣養生的名言，孔子提出“德潤身”、“仁者壽”的觀點；孟子更是提出“善養浩然之氣”、“愛生而不茍生”等積極養生觀點，其“富貴不能、貧賤不能移、威武不能屈”千百年來成為世人養德名言，而我則更加推崇老子“無為而治”的觀點。人生在世無時無刻不在被社會種種亂象所干擾，人的情緒也無不被亂象所左右，愁緒油然而生，所謂“問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”、“才下眉頭，卻上心頭”，因此身心疲憊，“人比黃花瘦”。可見，這樣不會有好的身體，自然也就談不上養生了。人們經常用“想開些”來勸導心有千千結者，其實，“想開些”就是放下心中之事，變有為無，什么都沒有了，才能真正的想開了。“世上本無事，庸人自擾之”，放下與放不下事關重要，放不下就是庸人一個，放得下就能“無為而治”。因此，養生與心氣密切相關。“放心”即“樂心”，心有所專而無所不能。

然而，我是個庸人。相信大多數人也都是庸人，達不到“無為則有為”的境界。吃五谷雜糧。有七情六欲。哪能不庸呢?但庸人也要養生，因此還得在“樂”上找出路。

樂要有樂的理由，人老了，想的就多了，想過去的金戈鐵馬、叱咤風云，想今后的來日無多、盼兒孫孝順，總是這樣想下去可就沒樂的理由了。這時。你就得為自己找點事干，以事取樂，可旅游垂釣、爬山拍照、含飴弄孫、玩玩電腦。于是。養生又與運動養生、保健養生結合起來了。由此可見，養生也是一項系統工程，既要運動，又要保健，還得合理飲食，當然更少不得以德養心，樂以德為先。

人的一生是不斷追求、不斷進取的一生。忙忙碌碌一輩子，許多事情放不下，工作、事業、家庭、兒孫，沒個盡頭。有人說，死了，死了，死掉才能了。為什么我們不能換條道路走一走?奮斗一生，名分既定。該有的有了，不該有的強求不得，此時的心氣將左右人的壽命，何必非等死了才了呢?唐代名醫孫思邈在其《千金要方》中寫道：“性既自善，內外百病悉不自生，禍亂災害亦無由作。”《黃帝內經素問?痿論》中提到：“思欲無窮。所愿不得，與外。”歷代醫學家大都認為，初起可為火盛，繼則使肝氣傷、脾氣傷、腎氣傷。終致“精傷、氣陷”之大虛證。因此。少私欲，順自然，即可長壽。

篇6

一直以來，我們呼吁，養生是中華民族的一大創造，是我國傳統文化中的瑰寶，是祖國醫學寶藏中的一顆璀璨明珠，尤其在整個世界的主題是和平與發展的時代背景下，更應該大力發展養生。養生具有悠久的歷史、獨特的理論知識、豐富多彩的方法、卓有成效的實踐經驗、鮮明的東方色彩和濃郁的民族風格。它以中國古代的天、地、生、文、史、哲為深厚底蘊，以中醫理論為堅實基礎，融匯了歷代養生家、醫學家的實踐經驗和研究成果，形成了博大精深的養生理論體系。近年來，隨著社會的進步和時代的需要，養生已成為一門充滿生機與活力的古老而新興的學科。

專委會的成立，也是養生發展的必然結果。近幾十年來，我國各地在探索衰老與長壽的奧秘、老年病學基礎和臨床研究等各方面的工作都不斷取得新進展。對于抗衰老的理論研究，從中醫延年學說和現代科學的角度進行多方面的探索，提出了多種衰老學說和延年益壽的方法。不僅如此，有關高校和科研院所對很多傳統的養生保健理論、方法，運用現代科學手段進行了深入研究，例如對導引、調氣、咽津、存想、針灸、推拿、藥物、食療、情志、音樂等傳統養生方法作用機制的多方面研究，對抗衰老、抗病機理等方面的研究，從免疫、腦科學等領域，到基因組學、蛋白組學層次的研究，不少方面已取得了令人矚目的研究成果。社會性的保健教育全面展開，普及養生保健的科普期刊雜志定期出版。同時，報紙、電臺、電視臺、網絡等媒體廣泛宣傳保健知識，使不同年齡階段的人都能夠自我養生保健，為全民族健康素質的提高做出了貢獻。2006年來，隨著中醫“治未病”的蓬勃發展，養生學從理論到實踐均得到了較大的豐富，尤其在社區養生方面，更為養生的發展積累了大量經驗。這些養生的研究成果，急需要在一個世界性的平臺進行交流，從而取得進一步的綜合性發展，因此在世界中聯建立養生專委會是十分必要的。

對養生理論和方法的研究，進一步促進了養生保健實踐活動的深入、廣泛開展。近年來，為了適應形勢的需要，有的研究單位成立了中醫養生研究所（室），全面研究養生保健的理論與方法，有效地指導人們的健康保健活動。與之相適應的療養事業，隨著國民經濟建設的發展，也迅速發展。根據不同環境氣候特點，建立了各種療養院，既利用豐富的天然療養因子，又采用傳統的養生保健方法為人們的健康服務。此外，近年來，各種類型的養生機構如雨后春筍般在全國各地建立，普遍采用按摩、SPA等中西結合的方式開展養生保健服務，傳統養生保健的理論與方法得到了廣泛的應用，收到了良好的社會效益。然而，由于缺乏專門的規格較高的養生專業團體對行業進行監督、規范及資源整合，缺乏行業標準，當前社會養生的發展出現了一些混亂的現象，因而有必要在世界中聯內建立國際性的養生專業團體，以規范和促進養生行業的發展。

二、養生迎接八方客

隨著世界醫學對健康愈加重視，來華求取養生“真經”、進行健康學術交流的國外友人越來越多，養生可謂“笑迎八方客”。這也讓人深切感覺到，需要建立一個國際性的學術組織，以使養生走上世界舞臺，促進國家和地區之間的交流，傳播養生文化。

加強養生的國際交流，對養生的發展也頗為有益。隨著現代醫學及公共管理的發展，國外在健康管理、健康服務及養老領域也積累了非常豐富的經驗，都值得養生加以借鑒，這種借鑒必然建立在廣泛的國際交流與合作的基礎上。因此，為了加強國際間的養生保健合作，體現學術交流的多樣性與多維度，引領國際傳統醫學與養生事業健康發展，推進傳統醫學與養生保健最新研究成果的轉化與利用，規劃養生保健事業發展戰略，促進養生健康產業的繁榮發展，并帶動養生文化的深入普及，世界中聯養生專委會籌備組每年都會接待很多來中國考察養生的外賓。

2013年6月21日至23日由成都中醫藥大學與美國世界養生學會等共同舉辦的“首屆國際養生與健康產業高峰論壇”在成都中醫藥大學勝利召開，來自中美的100余位養生健康領域的專家及養生愛好者參加了交流會，交流會上還展示了健康領域最新的保健器械，讓與會者了解了中美健康領域的最新發展成果。德國中醫代表團于2013年9月及2014年9月兩次來成都中醫藥大學及《養生雜志》編輯部參觀并商談合作事宜，還參觀了成都中醫藥大學建設的中醫藥文化博物館。2014年9月23日，馬來西亞駐廣州總領事館投資處、馬來西亞投資發展局和馬來西亞綠野集團一行9人在馬來西亞投資發展教育局教育醫療與酒店業處處長丁悅珍帶領下到成都中醫藥大學訪問交流，共同探討了合作的領域和渠道。

就在今年3月份，我們還接待了英國牛津布魯克斯大學公共保健學院院長Keith Moultrie教授的來訪。他來中國考察，就是想了解我們在養生養老方面有無可資借鑒的經驗。隨著工業化和都市化的深入發展，老齡人口的不斷增多，加之近年來的經濟危機，英國在實施社區照顧的過程中，逐漸顯露出一些問題。未來5年內，英國年滿75周歲的老人總數預計將增加50%～60%，而相對來說政府投入的養老資金就愈顯不足。同時，受到培訓的專業人員亦日顯短缺，家庭照顧的能力減弱等等因素，從諸多方面對于英國的養老制度都是一項巨大的挑戰。當他了解到中國人自古追求健康長壽，不分老幼均有主動養生的動力和習慣時，頗受啟發，這種主觀意識的缺乏正是現今英國民眾養老問題的關鍵所在，提高健康主動意識也是英國政府正在急切尋找的解決辦法之一。他同時提出，希望將來進一步的合作，將中醫的文化，尤其是養生文化帶到英國，探索出一種適合英國民眾的養生方式，成為兩國人民相互學習與交流的橋梁。而Keith教授所談的英國養老經驗，對我們也幫助很大，雙方頓覺建立一個國際養生交流平臺十分重要，其實，世界中聯養生專委會就是最好的平臺。

三、養生走向全世界

近些年來，養生也在不斷走出國門，走向世界，宣傳養生文化。世界中聯每年在國外各大城市召開的年會，幾乎都少不了養生健康主題。我也曾多次被邀請出國做養生交流與講座。

其中記憶最深者，當屬2013年4月上中旬，我應邀赴美主持和參加多項養生學術活動，傳播來自遙遠東方的養生文化。邀請方安排我首先在紐約州立大學發表題為“《黃帝內經》性衰老的超前認識”的專場演講。演講以中醫經典《黃帝內經》為理論源頭，以《素問?上古天真論》為基礎，兼及《黃帝內經》其他篇章，同時引經據典，務求言之有理、持之有據，系統宣講了《黃帝內經》對人體性衰老的認識，并與現代認識相比較，指出其超前之處和防治對策。這一演講，題目新穎、內容翔實，引起了州立大學眾多老師和學生的熱議和一致好評，演講獲得了圓滿成功。

其后在康奈爾大學演示了“當歸生姜羊肉湯”藥膳的烹飪制作。這個藥膳方由中國東漢時期的“醫圣”張仲景首創，在中國已經流傳千余年，有非常好的養生效果。該藥膳經精心烹飪制作，不僅湯鮮肉嫩，而且色香味俱佳。現場觀眾品嘗之后都對湯的味道贊不絕口，對中國藥膳產生了濃厚的興趣，并在互動環節中提出了許多問題，我都一一耐心作了回答。

在美國活動期間，還出席了在聯合國總部召開的世界養生大同修活動，并親自現場指導氣功愛好者的養生功法修煉。學員們學習養生動功，體會氣功調息、調形、調心的妙處，并且在修習功法之后均感身體輕健、神清氣爽，對來自東方的養生文化有了感性的了解，對這種強健身體、延年益壽的知識方法十分向往。

可以看出，養生已經受到來自全球的關注，大家面臨相似的健康問題，有相同的健康需求，自然會對歷史悠久、手段豐富而有效的中華養生產生興趣。世界中聯養生專委會的建立，能讓各國健康與養生領域的專家、學者、愛好者、企業家等在同一平臺共舞，促進全球大眾的健康提升。

四、細致規劃，積極籌備

世界中聯養生專委會的建立也不是一蹴而就，期間幾經波折。養生專委會是世界中聯最后一個經國家民政部審批登記的分會，其后新的分會審批權下放至世界中聯。因此，專委會申請階段，須填寫兩份資料，一份報世界中聯，另一份報民政部，這兩份資料內容還有較大差異，填寫過程著實費了一番周章。

望穿秋水，申請終得通過，進入了籌備階段。于是，2014年8月24日，世界中醫藥學會聯合會養生專業委員會籌備會在成都中醫藥大學召開。成都中醫藥大學副校長彭成教授及科技處處長劉友平教授、副處長馮全生教授、四川省中醫藥管理局科技處張大鳴處長、世界中聯學術部副主任王晶博士等領導出席了會議，南京中醫藥大學黨委書記陳滌平教授、莫桑比克共和國總統保健醫師江永生教授、臺灣全方位養生協會理事長黃三德教授等近30位專家參加了會議。

我作為世界中聯養生專業委員會籌備會主任，主持召開了這次會議。成都中醫藥大學副校長彭成教授代表學校首先致辭，簡要介紹了學校的情況，表示將為學會的各項工作做好全方位支持，并對學會的未來發展提出了建議。

世界中聯學術部副主任王晶博士介紹了世界中聯的宗旨、業務范圍、組織體系、學術活動等情況，隨后重點介紹了世界中聯專業委員會組織管理規定，還就養生專業委員會的特點提出了許多中肯的建議。

隨后，我代表世界中聯養生專業委員會籌備委員會，就養生專業委員會的籌備進展及未來規劃向與會專家及領導作了匯報。南京中醫藥大學黨委書記陳滌平教授、三峽大學醫學院黨委書記陳濤教授、莫桑比克共和國總統保健醫師江永生教授、臺灣全方位養生協會理事長黃三德教授、四川大竹溫泉養生研究院劉達平副院長等各位與會專家也分別發言，為養生專業委員會的籌建建言獻策，并圍繞匯報討論了學會的籌建計劃、組織結構及成立大會的各項事宜。

最后，經大會討論通過，世界中聯養生專業委員會成立大會的時間擬定為2015年5月，至此，專委會進入成立大會的準備階段。

五、專委會宗旨與工作任務

宗旨：世界中聯養生委是世界中醫藥學會聯合會下屬的專業學術團體，為中醫養生專業創建的世界性組織，是由從事養生行業及相關的醫療衛生、中醫藥、食品、體育、科研開發單位的專家、學者、企業家和知名人士等自愿合作組成非營利性社會組織。其目的是加強養生領域的學術交流，推廣普及養生文化，引導及推動養生產業的發展，促進中醫養生在世界范圍的傳播與合作，為中醫養生的發展及人民健康水平的提高做出貢獻。

工作任務：

（1）學術交流。積極邀請國內外知名專家、學者等專業人士入會，并通過定期舉辦與本專業相關的研討會，增進養生保健相關領域的全球性學術交流。

（2）文化傳承。以專委會為紐帶，整合國內外專業資源，搜集、整理中國古代養生文化及現代民間傳統養生健康文化；搜集、整理養生傳世方法；發掘、整理全球長壽地區、百歲老人的長壽經驗。

（3）專業培訓。定期舉辦中醫養生培訓班。參加培訓考核合格者，可獲得由“世界中聯養生專業委員會”或聯合其他職能部門頒發的相關證書。

（4）科研合作。通過專委會加強各大院校及科研機構之間的合作，聯合開展生命及衰老規律的科學研究；對傳統的養生理論及方法進行研究與創新；對國內外新的養生理論、養生技術進行科學研究。并與國內外養生及相關專業知名專家、學者、同仁及醫療機構進行廣泛的業務合作，在世界范圍內合作進行養生學術研究。

（5）文化傳播。與媒體合作，向社會宣傳科學的養生理念、方法；輔助政府機構開展各類養生文化宣傳活動；創辦《養生雜志》，宣傳最新的養生研究成果及科學養生知識；與國外相關機構合作，在世界范圍內傳播養生文化。

（6）行業管理。協助政府部門開展養生行業發展調查研究，收集、分析、行業信息，提出行業發展意見；經政府部門授權或委托，參與制定、修訂行業標準；經政府部門同意，制定并監督執行行規行約，參與質量管理和監督工作，規范行業行為。

（7）推薦。凡表現突出、專業業務嫻熟的會員或經本專業培訓的學員，本會向國內外有關臨床科研用人單位推薦進修學習或聘用；為本專業相關的研究成果作相關的推薦活動，或組織國內外相關專家進行科研成果鑒定及推廣等活動。

（8）表彰與獎勵。對在本專業工作成績突出者，予以不同形式的宣傳、表彰和獎勵。

（9）服務會員。依法保護成員的合法權益，向有關部門積極反映他們的意見及需求，為成員提供服務和幫助。

篇7

中醫藥養生三部曲是：“食療養生、經絡養生、中藥養生”，從而達到：“天人合一、陰陽平衡、五臟調和、氣血通暢”的四大功效。人體手部有三條陰經和三條陽經、足部有三條陰經和三條陽經，共十二條正經和任脈、督脈兩條奇經共十四條經絡。

經絡調養的最佳時辰

子時(23點至1點)—膽經旺。子時前入睡者，晨醒后頭腦清晰、氣色紅潤，沒有黑眼圈。反之，常于子時內不能入睡者，則氣色青白，眼眶昏黑。同時因膽汁排毒代謝不良更容易生成結晶、結石。

丑時(1點至3點>肝經旺。丑時前未能入睡者，面色青灰，情志怠慢而躁，易生肝病，臉色晦暗長斑。

寅時(3點至5點)—肺經旺。寅時睡得熟，色紅精氣足；

卯時(5點到7點)—大腸經旺。卯時大腸蠕，排毒渣滓出；

辰時(7點到9點)—胃經旺。辰時吃早餐，營養身體安；

巳時(9點至11點)—脾經旺。巳時脾經旺，造血身體狀；

午時(11點至13點)—心經旺。人在午時能睡片刻，對于養心大有好處，可使下午至晚上精力充沛。

未時(13點到15點)—小腸經旺。未時分清濁，飲水能降火；

申時(15點至17點)—膀胱經旺。申時津液足，養陰身體舒；

酉時(17點至19點)—腎經旺。酉時腎藏精，納華元氣清；

戌時(19點至21點)—心包經旺。戌時護心臟，減壓心舒暢；

亥時(21點到23點)—三焦經旺。亥時百脈通，養身養嬌容。

三焦是六腑中最大的腑，具有主持諸氣，疏通水道的作用。亥時三焦能通百脈。人如果在亥時睡眠，百脈可得到最好的休養生息，對身體對美容十分有益。

養生門派二：氣血養生

《黃帝內經》日“百病生于氣”，中醫養生的核心便是養心，而調氣則是這個核心當中的主打方。養生要先養心，“精氣神”為養生治病的上藥三品，心平氣自和，氣和則安，氣亂則病。在五臟藏五神，五志傷五臟的基礎上，不僅說明了精、氣、營、血、脈是“五神”的物質基礎，還詳述了五臟的生理功能與“五神”活動的關系。提示大家通過一些非常簡單實用的養生法則，通過對精、氣、神的調和來全面調養人體的五臟，從而達到氣血充盈，平心靜氣，形神合一的養生最高境界。

西醫說人體需要各種各樣的營養元素，而對于中醫來說，人體最需要的就是氣和血。可以說人體就是靠氣血在供養著，氣行血行，氣滯血淤。氣血充足，運行通暢，人就會健康長壽，否則人就容易得病。

養生門派三：足療養生

腳被譽為“人體第二心臟”，無論男女，秋冬季節定期足療主要有以下幾方面好處：

首先，足療可以促進血液循環和新陳代謝。冬季人的體溫較低，足療可以改善足部血液循環，促進足部和全身血液流通；同時血液增加的同時還能改善心臟功能，降低心臟負荷，調節各內分泌腺體分泌各種激素，促進新陳代謝。

其次，足療可以提高人體抵抗力和免疫力。冬季足療增強人體新陳代謝，提高對外來病原微生物的抵抗力。

第三，足療可以美容護腦，改善睡眠。經常足療可以調節經絡和氣血，使頭部血流加快，及時足量補充大腦所需和營養物質。常按腳上的睡眠反射區，還可對大腦皮層產生抑制，使人感到腦部舒適輕松，不僅能加快入睡，還能使睡眠加深。

第四，足療能消除疲勞緩解壓力。冬季很容易使人感覺困頓疲勞，尤其是上班族，工作壓力很大，適當足療，可以在放松身體的同時緩解精神壓力。

養生門派四：刮痧養生刮痧的三大作用：

1　舒筋通絡肌肉緊張和疼痛常互為因果關系，刮痧治療消除了疼痛病灶，肌緊張也就消除；如果使緊張的肌肉得以松弛，則疼痛和壓迫癥狀也可以明顯減輕或消失，同時有利于病灶修復。

2　活血祛淤刮痧可調節肌肉的收縮和舒張，使組織間壓力得到調節，以促進刮拭組織周圍的血液循環。增加組織流量，從而起到“活血化淤”、“祛淤生新”的作用。

3　調整陰陽刮痧養生法有何作用?刮痧對內臟功能有明顯的調整陰陽平衡的作用，如腸蠕動亢進者，在腹部和背部等處使用刮痧手法可使亢進者受到抑制而恢復正常。反之，腸蠕動功能減退者，則可促進其蠕動恢復正常。這說明刮痧可以改善和調整臟腑功能，使臟腑陰陽得到平衡。

篇8

何以茶療可養生

經典理論為本

首先，從季節特點來看，《黃帝內經》強調“春夏養陽，秋冬養陰”。秋時陰收，冬時陰藏，春溫夏暑易傷陰，秋涼冬寒易傷陽，秋冬的氣候屬于陰性，則秋氣多入肺，其性（氣機）為收；冬氣多入腎，其性（氣機）為藏。也就是肺為金臟，腎為水臟，肺腎兩臟皆為陰臟。所以這個陰就是根本，秋冬養生，我們最主要的就是維護這個陰。要養護陰氣，不能沒有陽氣的，所以我們要用一點溫暖的東西使陰得陽而生、陰得陽而化，這樣才能達到最好的狀態。同時，秋季多燥，冬季多寒，總體來說，天氣干燥，氣溫低，西北風肅殺，屬涼燥，因此溫潤之物就是飲食養生的基本所需；而茶療以水為體，以潤為本，以溫為性，以和為能，恰恰是符合秋冬養生的原則的。

簡便效廉為王

茶劑作為液體制劑，口服后不存在崩解和溶出過程，進入胃腸道后可直接被吸收，所以具有吸收快、顯效迅速的特點。秋冬季由于夏、秋季節交替，氣溫變化較大，空氣干燥，如果機體不能適應這一變化，抵抗力下降，則易感冒，一些老毛病也特別容易復發，尤其是呼吸系統疾病。因此從防治保健上來說，茶療是一個不錯的選擇。

中藥茶療比較方便，既可以隨時根據要求自制或者醫生的處方配用，也可以到超市、藥店買一些成品泡用，不用專門的方法去炮制。只要一壺熱水、一個杯子，你就可以安享中藥茶療帶來的秋冬養生保健了，何樂而不為。

茶療中藥數一數

常可代茶飲的中藥有人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、黃芪、草決明、蓮子心、生姜、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果(橄欖)、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，但要特別注意，不是所有茶療中藥都適合秋冬養生保健的。中藥泡茶和煎劑一樣，須辨證，要根據中藥的性能，結合自身體質、病證、氣候、時令等使用，才能達到預期效果，絕不可信手拈來。如胖大海性寒，可清肺熱，利咽喉，清腸通便，對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效，而對聲帶閉合不全或煙酒過度引起的咽痛嘶啞則無效。又如金銀花清熱解毒，對夏季傷暑上火者比較適合，但脾胃虛寒的人就不能用，濫用會引起腹瀉，秋冬服用也應注意。先給大家推薦兩味秋冬交替時茶療養生的中藥。

推薦一杏仁

“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫。”秋冬呼吸系統疾病比較多，所以秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的關鍵，首選的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中秋冬作為茶療最好的，非杏仁莫屬。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁茶潤肺止咳的功效眾所周知，還可以起到美容、防治便秘的作用。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。作潤肺、美容等日常食療，以甜杏仁（南杏）為主；若咳嗽多痰，則用苦杏仁（北杏）。廣東家庭煲湯用的潤肺止咳食療，常以南、北杏混合，但以南杏為主，北杏約占南杏分量的1/10~1/6，茶療也可以采用這種配方，或者自行選擇。使用時，可將杏仁放入有過濾網的小茶壺內，沖入沸水泡十多分鐘即可飲用，連飲兩三個星期，每天1~2杯，有潤肺、美肌、潤腸、通便的作用。

杏仁茶療方精選

杏仁蜂蜜茶

配方： 杏仁粉20克、蜂蜜5克。

服法： 杏仁粉放入杯中，先以少量熱水充分拌勻；接著倒入200毫升冷開水及蜂蜜攪拌即可。便秘者每天喝1~2杯；有腹瀉現象或體弱的人，則不宜飲用。

功效：潤肺止咳。

適用：經常咳嗽、氣喘、胸悶、感冒的人；在空氣污染的環境中工作者；有過敏性咽干咳嗽者。

二花杏仁茶

配方：旋復花5克，款冬花、杏仁各10克，紅糖30克。

服法：將旋復花、款冬花、杏仁一同放入沙鍋內，加水煎湯，去渣，調入紅糖，帶茶飲用。每日1～2劑。

功效：疏風散寒，宣通肺氣。

適用：風寒咳嗽。

推薦二陳皮

陳皮，對于廣東人來說不用太多介紹，當年“陳皮、老姜、禾稈草”被民間稱為廣東三寶，而陳皮又稱“廣皮”，它是三寶之首，有化痰、理氣、疏肝、健胃等多種益處，為民間常用的煮食及藥用佳品。其實，陳皮就是我們平時吃的橘子皮，由于放置的時間越久，藥效越強，故名陳皮（當然，中藥方的陳皮有一定的炮制工序）。在秋冬季節，寒熱更替，陳皮味辛、苦，性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人使用。陳皮在超市和藥店都可以買到，顏色和形狀有些差異，但功效是相同的，也可以用鮮橘皮自制。陳皮和鮮橘皮也可以作為茶療養生，用時開水沖泡，或和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。但現在的鮮橘皮上往往殘留農藥，經開水一泡便會溶解，人們喝了這種茶，便吸收了毒素。因此，用未經處理的橘皮泡茶對人體有害。因此，莫隨意拿鮮橘皮泡水喝，最好還是稍微處理做成陳皮或者干橘皮使用。可以曬干，曬干的陳皮香味比較淡，口感有點兒苦；或者將橘皮放入烤箱中層，用140攝氏度左右的溫度，烘20分鐘（隨時查看，不要烤煳），取出冷卻后，再陰干，味道最好。陳皮用時一定要洗干凈。

陳皮茶療方精選

陳皮茶

配方：茶葉2克，陳皮2克。

服法：將茶葉、陳皮用沸水沖泡10分鐘即可。每日1劑，沖泡2次，于飯后溫飲。 功效： 止咳化痰，理氣和胃。

適用：腸胃不舒，咳嗽痰多。

花旗參陳皮茶

配方：花旗參5~10克，陳皮2~3小塊。

服法：將花旗參、陳皮放入杯中，用開水泡洗一次，倒掉。再注入開水，泡10分鐘，待完全出味后，即可飲用。亦可加入蜜糖調味。

篇9

博大精深，藥香濃郁

走進鶴年堂，撲面而來的是陣陣藥香，沁人心脾。跟著劉院長走過鶴年堂的文化長廊，那渾厚濃郁的氣息讓人仿佛置身于歷史的長河：鶴年堂由元末明初著名詩人、養生大家丁鶴年創立，字號嵌入他本人的名字，也意寓“鶴壽百歲、以極其游”：1999年，原國內貿易部授予鶴年堂“中華老字號”稱號；2005年，老字號協會為鶴年堂頒發“京城養生老字號，歷史悠久第一家”匾額和證書；2008年，“鶴年堂中醫藥養生文化”項目被列入國家級非物質文化遺產保護名錄……“老字號”有著太多的榮譽，而這些榮譽何嘗不是歷代醫藥傳人苦心經營的結果呢?歷經時代變遷，在養生成為熱潮的今天，鵂年堂也重新迎來了它的春天。

懸壺濟世。回復傳統

“我們旨在建立一種全健康模式。”劉院長在介紹鶴年堂經營特色時說，“鶴年堂與一般會館、醫院的主要區別在于治未病、將病、已病，相對比較全面，有中醫的傳統特色。《黃帝內經》提出‘不治已病治未病’的觀點，寓示人們從塵命一開始就要注意養生，而不是到生了病才去治療。未病先防、未老先養，這科，居安思危和防微杜漸的哲學思想也是中國古文化的精華。”

在中國傳統醫學中，經絡是核心，是健康的總樞紐，外連腠理內達臟腑。中醫預防疾病最經典的針灸、刮痧、推拿、按摩、錘擊、火罐等十大技法，都是直接調理人體經絡的。鶴年堂養生就是通過經絡檢查、陰陽氣血八剛辯證，分析五臟六腑功能的盛衰，再通過循經通絡的方法來消除體內淤滯的根本癥結，從而緩解和治療各種病癥。同時，鶴年堂秉承傳統藥補不如食補的理念，科學、合理、有效地利用食物的四性五味，辯證結合人體五臟六腑與體質的不同，開具食療養生方，以求千人千方，在不知不覺的日常生活中幫助人們達到防病、治病的目的。

對癥施調，神養太和

鶴年堂的養生之道，從根本上說就是六個字：“調元氣，養太和”。調理是一方面，重在“養”，元氣可以調，精神要靠養，盈而不溢為太和。鶴年堂倡導的養生理念，是將養生寓于日常生活方式當中，讓人們從根本上健康起來。

根據顧客的身體狀況制訂調理方案，對癥施治，是鶴年堂的一大特色。比如拔罐，首先就要判斷其體質是否適合拔罐，在什么地方拔，重點梳理哪條經絡，作用于哪些穴位。而且，鶴年堂的技師都是經過嚴格培訓的，很專業，只要搭上顧客的經脈就可以準確判斷出其身體的癥狀。的確，養生技藝的傳承人是鶴年堂的財富，有了他們，鶴年堂的養生絕技才能得以發揚光大。

五診合參，人機結合

日常生活中，我們常常會遇到這樣的問題：到醫院檢查，各項指標都正常，可身體確實感覺不舒服。這時，不妨考慮求助于中醫吧，經絡的最神奇之處就在于能夠感受人體的任何細微變化，通過經絡探查早期預警疾病。

鶴年堂體檢除“望聞問切”外，還有經絡體查法，根據氣血體征變化，發現早期病癥征兆，“審微恙，發現未病之病”，對糖尿病、腦血栓、冠心病等重大疾病具有積極的預防意義。在人機結合方面，鶴年堂不單純依靠高科技儀器，而是借助現代科技的東西完美詮釋中醫傳統經絡理論，并融入到服務中去，結合傳統的手法技藝和藥方，通過設備增力――藥物滲透――手法疏導點睛，讓效果提高數倍。比如“開玄府”需要“純陽之力”，過去我們只能通過曬太陽來獲取陽氣，收效甚微，而現代人發現光波中5.6～15微米的遠紅外光線能深入皮膚40毫米，活化細胞，增強組織再生能力。這個現代科學原理與傳統經絡理論中“純陽之力”的概念極為吻合，用“光波浴房”開玄府，輔中藥氣霧式滲入，再以人工傳統手法“點睛”調理導引，效力倍增。

獨特的企業傳統文化

企業文化是鶴年堂中醫藥養生文化得以傳承、發展、傳播的重要因素。

壽世壽人為懷――這是鶴年堂建店的宗旨，它的獨特之處就在于表明鶴年堂既有一般醫家治病救人、讓病人長壽的責任感，更有關注世人健康，讓所有人都得以健康長壽的理想。

醫不三世，不服其藥――這是表現鶴年堂對中藥的配方質量要求，必須經過多年驗證確認其效果佳且穩定才能生產。

篇10

精神養生

主要是寧神靜志，也就是穩定情緒。每逢秋季，蕭瑟秋風、綿綿秋雨，萬木凋零，人易觸景生情， 頓生愁緒，郁悶傷感，有些多愁善感之人往往會在這種秋雨中變得精神萎靡不振、憂愁消極。因此，秋季要注意保持心情寧靜，以平和氣血 ，收斂神氣 ，減緩秋季肅殺之氣對機體的不良影響。應多參加一些有益身心的娛樂活動，如跳舞、唱歌、聽音樂等，多和朋友聊天，多到大自然中去走一走，新鮮空氣既能增強人體的呼吸和血液循環功能，也能對神經系統起到調節安撫作用，從而使人忘掉憂愁，變得心情舒暢，精神振奮。

起居養生

《黃帝內經》有言：“早臥早起，與雞俱興”，順應陽氣的生長，使肺氣得以舒張。不宜終日閉戶，熬夜或蒙頭睡覺，要養成開窗而居，露頭而睡的習慣，并保持室內空氣流通，以防誘發呼吸道感染。室內可養些花草，或者使用濕化器加濕，以調節空氣濕度，保持室內一定濕度，并適當補充體內的水分，保持肺氣清肅功能。同時要記住“春捂秋凍”這個古訓，氣溫下降但不要急于添加過多的衣服，使身體有抗御風寒的能力。

運動養生

主要是進行有氧運動，不同年齡、不同體質的人可根據各自情況，選擇適宜的鍛煉項目，如跑步、散步等，提高肺臟的生理功能及機體的耐受能力。亦可適當進行“秋凍”鍛煉和冷水浴等，以養陰潤燥 ，提高機體抗寒能力。秋高氣爽，是戶外活動鍛煉和旅行的大好時光。

食療養生

飲食上注意點總結為一句話：“秋燥傷肺宜潤忌辛，肺燥傷肝養陰增酸。”這是由于燥邪傷肺，應少吃辛辣食物，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。從中醫五行相生相克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損，因此應適當吃點酸味食物，因為酸入肝可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷，酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，也不可過量。

滋陰潤肺方面的常見食物有：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、糯米、蓮藕、菱角、芋頭、荸薺、白蘿卜等。還可以多食果仁，如杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁等，均具有滋養肝腎、潤燥滑腸的功能。

少辛增酸方面就是就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸味水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。

養陰類常用食療藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬、百合、杏仁、川貝、西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。

補氣類常用食療藥有：西洋參、沙參、人參、白術、茯苓。中成藥有：六味地黃丸、大補陰丸、生脈飲。

秋季食療方

針對秋燥

1沙參銀耳粥

原料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。

做法：沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米（均洗凈），再煮1小時放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。

功用：補肺、益氣、養陰。

2生地麥冬粥

原料：生地黃50克，麥冬（去芯）40克，粳米50克。

做法：將生地、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，放入清水，先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米（洗凈）熬粥30分鐘，即可食用。

功效：養陰補血

3淮山藥百合兔肉湯

原料：淮山藥、百合各30克，兔肉 200～300克，生姜、鹽等調味品適量。

做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與淮山藥、百合及適量調味品同放入燉盅內，隔水燉 1小時即可。

功效：潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。

4鴨蛋銀耳羹

原料：鴨蛋一個，銀耳10克，冰糖適量。

做法：先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟，鴨蛋打至碗內調勻，然后倒入銀耳羹內，加入適量冰糖，鴨蛋煮熟即成。

功效：滋陰潤肺。

5雪梨黑豆湯

原料：雪梨 1 個， 黑豆 30 克

做法：雪梨洗凈切碎，與黑豆同放鍋中，加清水適量，燉煮半小時后去渣取汁。

功效：滋腎潤肺、化痰止咳。

針對秋乏

1桑菊粥

原料：霜桑葉30克，30克，川貝15克，粳米50克。

做法：將桑葉、、川貝洗凈，裝進已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清水，先煮30分鐘，撈去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥成即可食用。

功效：清肺潤燥

2芝麻蓮子

原料：蓮子肉20克，芝麻1 5克，白糖適量。

做法：先將芝麻炒香，研成細末，蓮子加水煮1小時左右，再加入芝麻細末、白糖，再煮幾分鐘即可。

功效：補五臟、強肝腎、清心安神。

3牛奶粳米粥

原料：粳米100克，牛奶250毫升，紅糖或白糖適量。

做法：粳米下鍋，用大火燒開，小火熬1小時； 粥已經黏稠快要熬好時加入牛奶，攪拌均勻；出鍋盛碗，加入白糖或紅糖。

功效： 補益虛勞。

4黃芪淮山藥粥

原料：黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。

做法：將黃芪洗凈，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳米，煮20～30分鐘，即可食用。

功效：健脾益氣。

5沙參玉竹老鴨湯

原料：北沙參60克，玉竹50克，芡實20克，生姜2片，老鴨1只（約800克）。

做法：將北沙參、玉竹、芡實、生姜洗凈，老鴨殺后去毛及內臟，斬件。全部用料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味即可。分數次飲湯，吃鴨肉。

功效： 滋陰潤肺清補。用于干咳痰少、勞熱、腸燥便秘者。

針對秋膘

1薏苡仁粥

原料：薏苡仁30～60克，粳米100克。

做法：將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。

功效：健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹

2玉米清湯

原料：甜玉米梗兩條、黃豆芽100克、紅蘿卜1條。

做法： 將甜玉米去粒留梗，紅蘿卜切塊、黃豆芽洗凈；將全部材料用慢火熬煮1小時即可。

功效：清潤滋補

3降脂養目茶

原料：炒決明子8克、何首烏5克、澤瀉5克、生甘草3克。

做法：上述藥物泡服，每日一劑，泡服3次。

功效：清肝明目，補益肝腎，潤腸通便，滲濕化痰。

健康調理

淮山蓮子湯