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現代連鎖經營與管理模板(10篇)

時間:2023-08-11 16:55:53

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現代連鎖經營與管理

篇1

超市最早源于西方國家的超級市場,英文supermarket,是一中可以讓顧客直接面對商品進行挑選、購買、實行自我服務的開架式高級市場銷售模式。這種銷售模式于20世紀末傳入我國,并迅速獲得廣大消費者的青睞。超市作為零售業異軍突起的一種銷售模式使一些發展迅速且實力雄厚的超市商家開始突破地域界限占有盡可能多的市場份額,連鎖超市應運而生。

眾所周知,超市是目前消費者購買商品的最直接途徑。通過邯鄲本地的調查問卷發現,消費者在選擇超市時主要有三個因素在起作用,即價廉物美、品種齊全、交通便利。而價廉物美則是消費者選擇超市的首要決定條件,即第一誘因。那么面對幾近相同的進貨渠道和價格折扣,如何才能在最大程度上降低自己產品的成本呢?物流成為連鎖超市業商家們的首選。合理的物流管理可以有效地降低商品的成本,間接地增加顧客源,提高連鎖超市的核心競爭力。

一、 我國連鎖超市的經營現狀

自1990年12月,我國第一家超市——東莞美佳超級市場開業以來,十七年間,連鎖超市已如雨后春筍般遍布全國,并日益為廣大消費者接受和歡迎,成為人們日常生活中必不可少的購物場所。連鎖超市從最初的食品經營到日用雜貨,服裝和小型家電的銷售,“一站式”消費模式為連鎖超市贏得了越來越多的客源。雖然連鎖超市的經營模式引入我國的時間并不長,但在全球化經濟的大背景下,我國連鎖超市業借鑒國外先進經驗和經營理念已獲得長足發展。在2005年前30強連鎖企業中,超市(包括大型超市和倉儲會員店)的銷售量與2004年同期相比增長了19.4%,占30家企業總銷售額的45.2%,店鋪數增長了17.6%。在商務部公布的2006年上半年連鎖企業30強的名單中,連鎖超市仍占據主導地位。尤其是在我國加入世貿組織后,越來越多的世界零售業巨頭開始介入我國的連鎖超市經營,如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、荷蘭的萬客隆等,必然會對我國的連鎖超市業產生巨大的沖擊。而與國際巨頭們相比,我國的連鎖超市尚處于成長階段,還存在著規范化程度低,管理體系低下,物流配送體系不健全,從業人員素質水平不高等問題。

二、 我國連鎖超市物流體系現狀分析

我國連鎖超市在物流管理方面確實做了不少工作,如構建自己的物流配送系統;通過兼并和重組達到統一配送,降低了流通費用和進貨成本等等。但總的來說,我國連鎖超市業的物流管理水平還不高,還不能適應復雜激烈的國際競爭環境。我國的連鎖超市物流管理還存在著這樣的一些問題:

物流運營成本較高。目前,我國連鎖超市有自營店、加盟店和便利店幾種形式,而這些店面中只有一少部分是由連鎖超市總店的物流中心根據各分店面的需要和銷售情況統一配貨,在實際情況中,絕大部分的分店,尤其是加盟店則根據自己店內商品的流量自行進貨。

這樣的渠道導致的直接后果是商品成本升高,貨物配給不均衡,庫存積壓量加大,物流運營成本不僅無法降低,還間接轉嫁到商品上。

配送率低。絕大部分連鎖超市由于信息傳遞環節較多,易造成信息失真,配送成本增加的情況。現在有很多連鎖超市還僅僅停在取貨、送貨的初始階段,技術含量不高。這樣低的配送率不僅造成整年裝載率低,回車空駛率高、運力大量浪費,而且還影響著貨物的遞送速度和效率。據統計,目前發達國家連鎖企業的配送比例一般為80%~90%,而我國連鎖超市的平均配送率只有30%~60%。

標準化、個性化服務程度低。標準化是連鎖經營的重要特征之一,但現在絕大多數的超市僅僅在門面裝修上做到了統一,而在商品流通過程中的裝卸、搬運、運輸存儲上都沒有統一的要求,仍然以人工操作為主。條碼信息技術也只在pos系統進行了簡單的運用,品類管理、銷售結算幾乎無標準化可言。

三、 加快我國超市業的物流管理現代化發展

加強信息化管理。努力構建連鎖業內部的信息管理系統,運用現代化的通信信息技術和互聯網手段,預先制定貨物的運送和配給方案,開設電子訂貨業務等等,面對瞬息萬變的市場,能夠做出快速的反應。完善企業內部決策支持系統、自動補貨系統、運輸信息管理系統等,盡快實現管理的信息化和科學化。

提高標準化程度。不僅要在店面裝潢上做到標準化,還要注意在銷售、顧客服務、商品陳列上做到標準化管理,例如:商品售價、折扣促銷等方面。另外,在專業部門設置和人員服務上也要做到標準化,有統一的要求,能夠迅速地將總店的決策方案轉變為銷售執行。

改善配送措施。可以變原來的單一配送為共同配送和混合配送,這樣既節約了成本也提高了貨物的配送效率。同時把單純地服務型配送變為盈利性配送,使庫存實現合理化、科學化的保管。

參考文獻:

[1]錢芝網.連鎖超市物流優化對策探討[j].商業時代,2005(33):11-12.

[2]李軍.論大型連鎖超市的物流管理[j].商場現代化,2006(2):10-11.

篇2

1.連鎖經營現狀

連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式,是現代商業和服務業發展的基本方向。世界上第一家近代連鎖店——美國“大西洋和太平洋茶葉公司”成立于1859年,這是當時世界上最早的正規連鎖公司。此后不久,在工業發達國家,連鎖經營取得了普遍成功,自20世紀60年代以來一些先進的工業國家和地區也先后引進了連鎖經營,進入20世紀80年代以后,連鎖業不僅在量上發展很快,而且從零售、餐飲等行業滲透到各種服務業,并且經營趨向國際化。

我國的連鎖業起步較晚。雖然連鎖經營在我國起步較晚,但發展極為迅速。目前我國擁有連鎖體系5000多個,是世界上連鎖經營體系最多的國家。據統計,“十一五”期間全國共有各類連鎖門店約10萬家,占零售業和餐飲業總額的20%,并且還在以年遞增35%的速度持續發展。然而連鎖業的發展速度還是難以適應我國經濟飛速增長和人均收入迅速提高的現實。

但與連鎖業的迅速發展不相適應的是,我國連鎖經營管理人才卻相對短缺。由于行業發展過速而人才培訓機制不足,連鎖經營行業正在面臨人才荒,其中尤為稀缺的是管理型人才。按保守估計,目前全國連鎖行業的管理型人才缺口至少為60萬。連鎖經營行業正在面臨巨大的人才荒,而解決這一問題的重要方式之一是加快連鎖經營管理專業人才的培養,高等院校培養的高素質技能型人才有望提供人才補充。

2.連鎖經營管理專業建設的必要性和可行性

從目前來看,連鎖經營的快速發展急需大批應用型人才,而開設連鎖經營管理這一專業的學校并不多,所以說專業建設成為提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。

科技含量高是連鎖經營最突出的特點之一,這一特點對從業人員提出了較高的要求,連鎖經營管理人員必須能懂得現代連鎖企業經營管理的專業知識,具有連鎖門店運營管理操作技術,以適應現代連鎖經營規范化、制度化、規模化、現代化的要求。然而,由于我國連鎖經營發展迅速,人員需求過猛,相當多的經營管理人員沒有經過正規的專業學校教育或培訓,不少管理人員雖然經過短期的上崗培訓,但遠遠適應不了連鎖企業經營、管理上的需要。

高等教育在連鎖經營管理專業建設上表現出明顯的滯后性。近年來,連鎖經營的迅猛發展給高等院校提出了一個新的要求,就是加快連鎖經營管理理論研究,以指導連鎖經營管理實踐。就目前來看,我國連鎖經營管理專業建設尚屬起步階段,只有部分院校開設了這一專業,且以專科院校為主。由于是新增專業,畢業生人數也相對較少,所以連鎖經營管理人才現在還很少,這種狀況與連鎖業急劇發展的態勢極不相稱,專業建設問題迫在眉睫。

專業建設是提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。一般而言,連鎖經營所需人才可以通過以下形式進行培養:一是出國考察和委托國外先進企業培訓,積極學習外國先進經驗。二是鼓勵先進企業采取國外連鎖企業的辦法,設立自己的培訓機構,根據連鎖企業的實際需要,對原有企業的員工進行連鎖經營實用技術的培訓。三是依托大專院校、研究單位,對連鎖經營企業的員工進行系統培訓。這種方式是最切實可行的一種人才培養途徑。這也就對我們院校提出了一個要求,即加快專業建設步伐,強化連鎖經營管理理論研究,建立連鎖經營管理教育培訓基地,有條件的院校應考慮設置連鎖經營管理專業。可見,專業建設是提高連鎖經營管理人才素質的重要途徑。

3.連鎖經營管理專業建設

正是因為連鎖經營管理專業建設的必要性和可行性,作為培養連鎖經營人才的高校應當發揮其優勢,培養更多的既有理論功底、又有實際操作能力的畢業生為企業服務。下面擬從訂單式、2+1式、彈性學期制、實驗實訓室建設四個方面分析連鎖經營專業人才培養模式。

3.1“訂單式”培養模式

篇3

中圖分類號:F717.6

文獻標識碼:A

文章編號:1672-3198(2009)09-0011-02

1 連鎖經營的優勢

1.1 提高企業的市場占有率

連鎖經營企業在市場中選擇合適的地理區域開設分店,以擴大市場覆蓋面,提升企業的市場知名度,增加企業產品銷售量,從而提高產品的市場占有率,進而可以實現連鎖經營的規模效益,這也是連鎖經營最吸引人的優勢。

1.2 提升企業競爭力

企業的連鎖經營可以將優秀的管理制度、方法、經驗迅速有效地在各分店內貫徹實施,從而優化企業的成本管理,實現良好的經濟效益。企業根據各分店的實際情況選擇投入適當的人力、物力、財力來實施經營戰略,不斷地改革與創新營銷方式與方法,使整個企業的經營管理能力始終保持在一個很高的水準上。這些都大大加強了連鎖企業的總體競爭力,為企業贏得了發展空間。

1.3 物流管理優勢

連鎖經營的物流管理將企業的采購、倉儲、流通、裝卸、配送和信息處理集成為一個整體系統,為企業物流的合理化提供了基礎。物流合理化可以壓縮產品庫存,降低物流費用,減少商品的銷售成本。同時,連鎖經營的物流管理優勢可以為企業產品進入市場贏得時間,從而迅速占領市場空間。

2 連鎖經營發展現狀和問題

2.1 我國連鎖經營業的發展現狀

我國的連鎖經營產生在上世紀80年代中期,經過近30年時間的發展,超市成為我國連鎖經營的主力軍。從1994年起,我國連鎖超市的年平均增長率就一直保持在50%以上。有數據表明,大中型連鎖超市企業銷售規模逐年遞增,為擴大內需拉動經濟增長做出了重大貢獻,并呈現出持續、穩定的增長態勢。但是,高速發展也使得競爭進入了白熱化。國際零售業巨頭,如沃爾瑪、家樂福等的加入,推進了我國市場國際化的程度,給我國的連鎖零售企業帶來了巨大的壓力和挑戰,規模較小的連鎖企業隨時都有被兼并收購的可能。

2.2 我國連鎖經營發展中存在的問題

(1)管理思想落后,缺乏現代連鎖經營意識和整體戰略意識。

我國許多連鎖企業的連鎖經營管理缺乏知識化,運作不規范,表現為缺少市場競爭和整體戰略意識。企業決策者的連鎖意識還比較落后,還屬于粗放型經營方式,只顧擴張,不計成本。另外,連鎖經營是一種先進的現代化經營方式,對從業人員的素質提出了更高的要求,相應管理人才的缺乏都制約了連鎖企業的發展。

(2)資金短缺,店鋪建設緩慢,難以形成規模經濟。

連鎖經營努力通過規模經濟取得效益,若店鋪較少,則通過集中進貨和統一管理帶來的價格優勢和成本降低都無從實現,從而難以獲取規模效益。連鎖經營的九個統一:統一店名、統一店貌、統一采購、統一價格、統一配送、統一核算、統一管理、統一服務、統一宣傳需要較多的資金,企業在起步階段難以承受,致使店鋪開設緩慢。由于資金和店鋪的制約,企業難以形成規模經濟。

(3)連鎖經營的物流配送落后。

配送中心是連鎖企業的核心,關系到整個企業的營運效率和效益,集中采購、統一配送是連鎖經營的兩大特色,也是連鎖經營的規模優勢。我國連鎖企業與國外企業自動化、現代化的配送相比有很大差距。這種狀況導致配送效率低下,而配送過程中的物耗和物流成本極高。

(4)相關政策法律不夠完善。

連鎖經營在一個國家的發展,離不開良好的政策環境和健全的法律保障。寬松的政策環境和健全的法律保障機制是保證連鎖經營順利發展的重要影響條件。我國的地方保護主義、地區分割、行業壟斷現象嚴重,公平競爭的市場環境尚未形成,亟需政策支持。同時,我國的市場監管機制和稅收機制給企業連鎖經營的發展帶來一定的阻礙,影響了連鎖企業擴大經營的積極性。

(5)基礎設施落后,信息化程度低。

配送中心是連鎖經營系統中最重要的職能部門之一。其任務除了大批量采購適銷對路的商品外,就是保證適時適地地將商品送達到每個成員店。當前我國城市交通狀況落后,運力嚴重不足,導致配送中心難以盡職盡責。給連鎖經營集中供貨和快速分撥帶來困難。同時,我國連鎖經營中的信息管理系統發展落后,自動化、電子化程度低,通訊設施不夠發達,致使分店無法及時向總部發送市場信息,總部也不能及時對分店進行業務指導。信息管理系統的缺乏,制約了連鎖經營企業的發展。

由此可見,雖然連鎖經營在我國發展迅速,但是還存在著諸多問題,連鎖經營的健康發展需要借鑒國外發達國家發展連鎖企業的成功經驗,結合我國實際,為連鎖企業的經營發展提供良好的外部環境。

3 我國連鎖經營業發展對策分析

3.1 學習國外企業經驗,培養連鎖經營人才

市場競爭歸根到底是人才的競爭,人才的素質是企業生存與發展的關鍵。連鎖經營的特殊性,對從業人員的連鎖經營知識有很高的要求。學習與掌握西方先進的營銷理念和經營管理手段,提高連鎖企業從業人員的素質,以國際通行標準為基礎,緊密結合我國市場和企業特點,按照“標準化、專業化、單純化”的原則,規范企業內部經營管理。總而言之,要借鑒和吸收國外的先進經驗,并結合我國實際,培養和造就一批批連鎖經營的專門人才,以保證和促進我國連鎖經營的順利、持續發展。

3.2 合理布局經營網點,建立現代化配送中心

連鎖企業門店在進行布局時,首先應考慮利用已經存在的營業場所和設施。建立健全現代化配送體系,保障物流暢通。從我國實際情況出發,在連鎖企業規模比較小、每店貨運量不大的情況下,可采用社會化配送。就是將原來由許多連鎖配送系統或廠家分別向分散在某個地區的連鎖店鋪送貨,改為先將許多廠家的商品集中到社會化配送中心,心將商品按要送往的各個店鋪進行分揀、配貨,然后統一向各店鋪送貨。在連鎖經營已初具規模的企業,可建立本企業的配送中心。

3.3 發揮國家政策支持,完善法律法規

據了解,連鎖經營在發達國家幾乎都得到政府的政策扶持,如日本從70年代初期開始,政府對自由連鏤的發展給予稅收、利率、設備更新、營業場所選擇等多方面的扶持。發展連鎖業是一個漸進過程,從我國連鎖業目前面臨的宏觀環境與微觀環境條件來看,亟需從政策、法規資金和財政方面給與支持。因此,政府應盡快出臺一些相應政策,扶持連鎖經營在我國的發展。其中,除了應大力改革財稅體制,消除行政壁壘、行業壁壘,為發展連鎖經營提供良好的宏觀環境外,還應在稅收、資金等方面給予一定的優惠條件。與此同時,抓緊制訂連鎖經營的法規和服務規范,努力與國際慣例接軌,特別是盡快從我國實際出發制訂連鎖經營的標準、管理條例等法規,除國家立法外,地方也可以在自己權限內制訂相應的法規條例,逐步完善具有中國特色的連鎖經營法規。

篇4

所謂連鎖經營,是指在流通領域中,若干同業商店以統一的店名、統一的標志、統一的經營方式、統一的管理手段連接起來,共同進貨、分散銷售,共享規模效益的一種現代組織形式和經營方式其實質是把現代化的大生產的原理應用于商業流通領域,達到提高協調運作能力和規模效益的目的發展連鎖經營,可以改變我國商業中陳fl!的經營觀念,落后的經營管理模式,改變低效率的物流運作方式,完善經營機制,為商業企業的經營管理注入新的活力可以促進大流通、帶動大生產,改進傳統商業,提升流通產業競爭力,推進流通現代化,從而提高企業工作效率和經濟效益,增強競爭力連鎖經營在我國沿海地區和部分大、中城市已經起步,而且發展速度逐步加快,日益顯示出其經營優勢已成為我國零售業、餐飲業和服務業普遍應用的經營方式和組織形式,并加快向汽車、醫藥、煙草、家居建材、加油站等多業種滲透,顯示出廠強大的生命力和發展潛力。

連鎖經營的優勢是明顯的,主要表現在理論和物流管理兩個方面:

一、連鎖經營的理論優勢

1、優化資源配置連鎖經營的“八個統一”是基本的要素:統一店名,統一進貨,統一配送,統一價格,統一服務,統一廣告,統一管理,統一核算實現這些統一,就使商業企業在經營管理方面互相協調起來,因而有利丁資源的配置,使得企業資源共享,不會出現浪費現象,既節約廠費用,又提高}一作效率和效益

2、提高市場占有率連鎖經營要想實現規模效益,必須在分店的設置上多動腦筋在合適的地理環境中,開設數量合適的分店,這樣可以擴大企業的知名度,打‘大產品的銷售量,從而提高產品的市場占有率連鎖經營的規模效益不容忽視,這是發展連鎖經營必須重視的關鍵問題規模效益正是連鎖經營最吸引人的優勢

3、強化企業形象良好的企業形象可以給企業帶來巨大的收益,連鎖經營企業通常選擇統一的建筑形式,進行統一的環境布置,采用統一的色彩裝飾,設計統一的商徽、廣告語、吉祥物等,這種形象連鎖是一種效果極佳的公眾廣告企業要實現規模效益,就要在各地開設分店不同地區的顧客,反復接受同一信息的刺激,久而久之,會由陌生到熟悉,再到認可,進而發生興趣,這對丁樹立與強化企業形象極其有利連鎖經營企業的}一作人員,統一著裝,包裝物上統一印刷圖案,這些都能給顧客一種整潔、規范的感覺,使顧客愿意光臨,而且通過顧客無意識的宣傳,提升廠企業在公眾心目中形象,為企業贏得良好的社會效益奠定廠堅實的基礎

4、提高競爭實力連鎖經營的各分店在資產和利益等方面的一致性,使得連鎖企業可以根據各分店的實際情況投入適當的人力、物力、財力來實施經營戰略,可以對原先獨有的銷售措施、廣告策劃、硬件設施進行不斷的改革與創新,使整個連鎖企業的經營管理能力始終保持在一個很高的水準上;同時,靈活的經營管理又使連鎖企業的優秀管理制度、方法、經驗能迅速有效地在各連鎖分店內貫徹實施,這些都大大加強廠連鎖企業的總體競爭力

5、降低經營費用連鎖經營企業以顧客自我選購、自我服務的經營方式為主,減少廠售貨勞動,因而雇員相對較少,節省廠}一資成本,節約廠場地費用在連鎖超市中,商品明碼標價,顧客可以自由挑選,顧客節省廠購物時間,也節省廠企業的經營成本同時,加快廠顧客的流通速度,增加廠客流量總之,連鎖經營與非連鎖經營在總成本費用上的差距很明顯我們對同樣數量的兩種企業進行抽樣調查顯示,連鎖經營企業的費用較之其他零售商場約低10個白一分點

6、引導生產領域連鎖經營企業通過擴大規模而增加效益企業在各處設立分店,商圈很)’一,因而對眾多消費者的需求有比較全面、客觀的廠解進貨時,可根據顧客需求,結合市場供求來大批量進貨這樣一來,連鎖經營企業在市場中占有極其重要的地位,成為連接生產與需求的橋梁生產商可根據企業進貨的數量、種類等來進行生產,從而使生產與消費緊密掛鉤,不致出現浪費生產資源和貨物奇缺等情況

7,增加就業機會連鎖經營企業的低成本、高效率使得所售商品價格大幅度明顯降低,等丁增加廠消費者的可自由支配收入,使他們能更多地購買其他商品或服務,乃至進行其他方面的投資,從而擴大廠社會總需求從社會整體來看,必然會進一步促進社會各行業的就業人日總量的增加,增加廠就業機會連鎖經營的優勢

8、保護消費者利益要做到顧客至上,不僅要知道顧客的行為,還要分析他們的心理,他們付款的方式,以及他們對連鎖企業的信任度要提供好的顧客服務,需要改進服務質量,對員}一進行商業培訓要營造一個良好的購物環境連鎖經營企業在管理上已日益完善,更趨向丁專業化、標準化、現代化、科學化、并使得購物環境更加舒適、寬敞;服務人員的素質日益提高;電子信息技術的應用使得}_作效率大大提高;明碼標價降低廠消費者購物的心理成本,時間成本,體力成本,方便顧客的購買;商品質量得到保證,并且價格保持在較低的范圍內,讓消費者買得放心,買得舒心連鎖經營企業的種種經營措施和經營策略,都從不同角度,不同層面上保護廠消費者的利益

二、連鎖經營的物流管理優勢

1、連鎖經營物流的系統化連鎖經營物流系統是由采購、倉儲、流通加}_、裝卸、配送和信息處理六個功能構成這些功能相互作用、相互聯系、相互制約,它們各自特定的功能有機地結合起來、協調運行、共同產生出新的總功能,這個總功能再去協調各個子系統,從而使各子系統在相互聯系、相互影響、相互制約中保持協調一致,在發揮各自特定功能的基礎上形成系統的總功能,實現商品的流動2、連鎖經營物流的合理化連鎖經營物流的系統化是其物流合理化的基礎,而物流合理化則是整個連鎖經營物流管理所追求的目標首先,物流合理化可以降低物流費用,減少商品銷售成本其次,物流合理化可以壓縮庫存,減少流動資金的占用,更為重要的是,通過物流可以提高企業的管理水平

3、連鎖經營物流的標準化物流是一個大系統,這樣一個大系統的管理是非常復雜的,系統的統一性、一致性和系統內部各環節的有關聯系是系統能否生存的首要條件標準化是物流管理的重要手段,物流標準化能加快流通速度,保證物流環節,降低物流成本,從而較大地提高經濟效益

4、連鎖經營的核心—配送中心配送是指以客戶的需求為先導,圍繞商品組配與送貨而展開的接受汀貨、預先備貨、分揀加}_、配貨裝貨、準時送貨通貨等一系列服務}_作的總稱配送中心是承擔物流專業化管理職能的組織機構,它是連鎖經營的核心這是因為連鎖經營的集中化、統一化管理在很大程度上是靠配送中心來具體實施的,通過配送中心的作業活動,不僅可以簡化門店的活動,從而降低連鎖企業的物流總費用,而且還能實現商品在流通領域中的增值,并向門店提供增值服務因此,國外的很多企業都努力提高連鎖企業的經營水平,以期為全面開進中國市場作好充分的準備面對現實,我國的連鎖經營決不能坐以待斃努力發展連鎖經營,其意義不僅僅在丁發展我國的經濟,更重要的是,在發展的過程中可以借鑒國外先進的管理經驗,先進的技術,甚至可以利用國外的優秀人才在競爭的過程當中,不斷吸取教訓和經驗,為我國連鎖經營的進一步發展做好充分的準備}一作入世后的競爭是殘酷的,也是全方位的,是觀念、技術、管理方法、人才等的綜合競爭,發展連鎖經營勢在必行〔參考文獻〕

[1]方光羅.市場營銷學東北財經大學出版社,2001

篇5

在20世紀中葉,我國出現了連鎖經營零售業的革命,取得了較大的成效。事實上,所謂的連鎖經營即是許多個零售企業采取集中采購、規范化經營以及分散銷售,進而展示出規模經濟效益的現代流通方式。而這種運作方式核心技術就是物流配送技術,只有得到物流配送作為基礎與重要保障,才能實現連鎖經營的真正目標。而物流配送是否合理直接關系著連鎖經營企業的發展,也是連鎖經營盈利的重要保障。從我國連鎖經營企業現狀來看,連鎖經濟企業的物流配送還處于發展階段,配送方式上還存在諸多問題,嚴重制約著連鎖經營企業的發展。在這種去試下,探討連鎖經營企業的物流配送問題具有現實意義。

二、物流配送在連鎖經營企業中的重要性

經過一度時間的發展,連鎖經營模式已經逐漸成型并被普及開去,比如“孔亮連鎖火鍋”、“紅旗超市”等企業,但是在必須依靠物流配送才能正常進行經營,由此可見物流配送在聯系經營中占據說重要位置。總體來看,物流配送在連鎖經營企業中重要性具體表現在如下幾個方面:

(一)促進連鎖經營企業的規模形成

事實上連鎖經營企業大都是依靠各地零售聚少成多,每一個地方都能夠有一些收益,匯聚起來就形成了較大效益,因此這種經營方式最大的優勢就是規模效益。而連鎖經濟企業整體規模效益就是事實統一進貨、統一配貨、統一管理,這樣幾個統一來降低經營的成本。而要實現這些統一,必須要依據物流配送來實現。在實際運行之中,各連鎖經營與物流配送之間形成了一個經銷系統,讓供應商與各個店鋪之間形成了一個統一的企業內部業務聯系。就是這些聯系之間形成了一條經營連鎖,形成一條統一的經營渠道。這種經營模式和同行之間競爭的話,得到了較大優勢,進而實現了連鎖經營規模效益。

(二)有效提升了連鎖經濟企業的速度效益

隨著市場經濟體制的推進,許多企業經營上都事實了高度專業化。而連鎖經濟企業模式就是在這種專業化的基礎上實施的,進而得到了競爭速度優勢。但是要實現高度專業化必須要有物流配送做基礎。因為連鎖經營不像一般的獨立店鋪,出現了問題馬上就可以解決,不但涉及面較多而且涉及的地理范圍也比較廣。經營模式的總體規劃必須要進行專業化分工,比如庫存、采購、收銀、配送等等分工必須要進行集中管理,便于在激烈競爭之中快速反應,進而就能夠實現連鎖經營節約、高效以及優質服務。

(三)促進連鎖經營企業實現管理效益

整個連鎖經營鏈條必須依據物流配送來協調,這樣就能夠實現大批量統一采購與全方位功能。就能夠擴大有利資源選擇的范圍,讓物流配送系統實現整體合并、優化以及降低不必要物流活動,進而降低物流配送中出現的浪費,提高運輸工具、設施等的使用效率,進而實現物流的多元化服務,進行連鎖經營企業資源優化組合,實現連鎖經營企業最大化經營利潤的目的。

三、連鎖經營企業的物流配送問題

經過一度時間的發展之后,連鎖經營企業中的物流配送雖然具有一定規模,但是相比國外很多物流配送還處于初級發展階段,這種現象嚴重阻礙著我國的連鎖經營企業超前發展,結合現狀可以看出來連鎖經營企業的物流配送主要存在如下幾個方面的問題:

(一)缺乏對物流配送正確的認識

事實上,物流配送是新近崛起的新生事物,這種經營模式與傳統的集貨中心、批發中心以及綜合倉庫有明顯的區別。但是在現在很多連鎖經營企業中,主要領導還是將觀念停留在利潤、成本上面,根本就沒有把物流配送放在心上,放在戰略中心、服務中心之上,很多領導單純的認為物流配送不過是送送東西的問題,隨便找個人送就行了。大都認為配送中心不過是充當倉庫以及運輸中轉站功能,不能夠真正發揮物流配送的功能。這種現象不但會影響到連鎖經營且整體效益,還致使物流配送根本不能夠發揮出其利潤源泉中有效作用。

(二)物流配送的設施比較落后

現實之中,很多連鎖經營企業不重視物流配送也就沒有投入多少資金,其配送中心大都是在原有的舊倉庫基礎上略微改變一下,重新進行適當裝修形成,無論是存儲還是保管等功能大都還停留著傳統基礎上,只是具備基本功能,低下的配送與管理效率。我國目前的物流配送大都設施比較落后,在許多連鎖經營企業還是采用人工進行操作,不但影響到配送的質量,還影響到了配送的速度,根本不能夠滿足現有連鎖經營企業配送需求。而且,物流配送在運輸工具上也沒有一個標準化,有開小車的,騎摩托的,也有騎自行車的,甚至還有一些還依靠步行,這些都導致連鎖經營企業作業效益較為低下。

(三)信息管理程度較低

隨著計算機技術與網絡信息技術高速發展,連鎖經營企業也逐步構建出物流配送信息系統,為物流配送服務。但是在眾多的連鎖經營企業中僅僅有局部管理領域采用了物流信息管理,大部分物流配送中心采用信息管理模式并沒有形成信息化與規范化。就是有一些物流配送中心將作業程序進行了相應規范化,但大都還是停留著商品單純處理之上,沒有事實信息有效處理。而且很多連鎖經營企業粗只能盲目建設信息化的現象,沒有進行市場調查,其實一個較為優秀信息化系統都要企業結合自身情況,對業務流程做一個比較周密的分析與總結,要將重點放在經營管理與運作理念之上,不能夠單純選擇出一個信息化的廠家隨意制定產品。

(四)物流配送的市場化程度較低

現在,很多物流配送企業物流是技術裝備還是管理手段都比較落后,信息系統與服務網絡都還不夠健全,這些因素都導致物流配送市場文化長度較低,嚴重影響到物流配送的時效性和準確性,具體表現在少、小、弱以及散之上。而且我國大部分的連鎖經營企業并沒有意識到物流配送的目的,沒有了解到物流配送真正意義與運作方式,加之許多連鎖經營企業幾乎都自有物流,占據了整個物流市場60%以上,嚴重制約著第三方物流發展。

(五)物流配送相關制度有待完善

事實上,現在的物流配送無論是管理體制還是相關制度都不完善,都需要進一步改進與完善才行。造成這種根源在于:其一,市場的管理法規與市場競爭體制還存在漏洞,不完善,導致物流配送需要的產業規劃與產業政策都沒有出臺,這對于社會性物流服務就缺失了有效外部約束,導致很多不正當的競爭難以避免的出現了;其二,如今的市場流通根本是無章可循,純粹出于一遍混亂,組織化程度、運行機制以及經營方式等等各個方面根本就不適應市場經濟體制的要求,導致物流配送市場占有率十分低,根本就不能夠形成主渠道或者骨干的地位。

(六)缺乏物流配送行業專業人才

現在雖然物流配送方面人員較多,但是配送與物流專有人才比較短缺,嚴重阻礙著連鎖經營企業配送與物流發展。在現實之中很多物流企業大都只是機械的取貨送貨,根本就沒有表現出一個專業人才應該具備的素質。根源就在于我國物流與配送方面教育還遠遠跟不上,還比較落后,即使有一些學校開設了物流專業與課程,但是大都位數還比較少,而且開設的課程大都停留著紙上談兵,和實際運用還存在一定的距離,自然高級物流管理專業人才就更加缺乏了。

(七)配送集約化較低

在配送方面上集約化程度比較低,導致運作成本高。具體體現在兩個方面上:其一,物流配送中涉及到商品,大都來自于多條線路。雖然許多供應商對車輛都使用了輕重配再策略,盡最大可能使用車輛各個空間,但是畢竟每個企業都在單獨運貨,不能夠充分運用社會運力,導致配送集約化程度較低,而且中眾多連鎖經營企業同時運貨還可能導致交通出現堵塞情況。其二,對于各個連鎖經營店鋪來說,供應商的物流水平嚴重限制了店鋪相應速度,大都還是依賴于店鋪與供應商之間的信息交流,但這種做法明顯速率較低。

四、連鎖經濟企業的物流配送發展策略

從上面連鎖經營企業物流配送現狀中可以看出來,目前使用的物流配送還存在各種急需改進的問題。因此從連鎖經營企業發展的總體以及長遠目標進行分析與規劃,不但關系著企業經濟效益,還是企業重大決策問題。因此連鎖經營企業要想長足發展,必須要對物流配送進行綜合管理,結合物流配送現狀制定出有針對性合理的物流配送發展策略。

(一)樹立正確物流配送理念

態度決定一切,要想加強連鎖經營企業的物流配送問題就必須要建立爭取物流認識,加強為物流配送選拔與培養人才。事實上,現在我國的連鎖經營企業物流配送發展形勢和許多發達國家相比較,差距還比較大,主要根源就在于對物流配送觀念與知識上還有較大的差距。因此要想縮短這個差距,發展連鎖經營企業物流配送,就必須要樹立起現代化的物流配送觀念,充分的認識物流配送在連鎖經營企業中的戰略地位,不斷從外面引進比較優秀人才來增強連鎖經營企業專業人才的素質,還要對相應人員進行現金技術與方法的學習與培養,構建出適應我國連鎖經營企業發展的物流配送。

(二)提升物流設備建設

對于各種運轉行業來說,設施與設備是否優良至關重要。俗話說的好,磨刀不誤砍柴工,就是闡明了這個觀念。為物流配送來說一定要采用先進的設施與設備,來提升物流配送的信息技術,提升配送的工作效率。并且經過引入先進的配送設施設備、物流設施設備,都能夠有效的將各個流程進行銜接,讓注意設備與實施實現配套,這樣才能夠確保流程中產生出整體優勢,才能夠對運輸車輛做出科學合理配置等等,只有不斷的提升連鎖經營企業的物流配送基礎設施,才能夠推動連鎖經營企業物流配送的發展。

(三)增強物流配送信息化建設

21世紀本來就是一個信息化時代,一定要將信息化融入到物流配送之中。連鎖經營企業必須要將現代化的仙子化與信息系統手段結合使用,才能有效的加強連鎖經營企業的物流配送鏈管理,才能形成連鎖經營企業物流配送支撐體系,從而來實現現代物流高效益和高效率。事實上,這種做法很多物流公司都在使用了,比如圓通在傳遞貨物的時候就能夠通過官方網站,查詢該貨物的運送情況。物流配送中采用了網絡物流系統,就能夠有效的發揮信息技術優勢,使用電子信息技術對采集的信息進行相應整理以及傳遞信息、跟蹤信息、反饋信息,進而來提高綜合服務水平與經營決策,能夠更好滿足客戶的需求。也只有在物流配送之中推進了連鎖經營、電子商務發展,為客戶提供高效、優質以及增值服務,才能夠增強連鎖經營企業的競爭力。

(四)強化第三方物流配送建設

連鎖經營企業如果處處依靠企業自身進行物流配送,不但運送比較緩慢而且成本也比較大。因此必須要多依靠第三方物流配送模式,通過這種操作方式來打破連鎖經營企業一向的自辦物流觀念,將不同環節連鎖經營企業只能有效的區分開來,真正實現各個流通領域的專一化。這樣才能給連鎖經營企業提供時間去集中發展本企業的優勢主業。同時第三方物流配送對各個環節實現了專業化管理,就能夠有效的節約了連鎖經營企業經營成本,尤其是一些中小型連鎖經營企業更應該講物流配送轉包被其他的物流企業,本企業且專心于門店銷售與經營管理。

(五)為物流配送構建出完善的制度

俗話說,沒有規矩就不成方圓,物流配送也必須要在完善制度下進行運轉,這樣才能確保客戶滿意提升自身發展。因此,國家一定要大力支持物流配送建立完備體系,進一步改進與完善競爭體制與市場管理的法規,而且還要根據實際情況出臺有助于物流配送發展需要的產業政策,以及產業規劃等。同時要確保市場穩定流暢秩序,就要努力提升物流配送市場的占有比例,這樣才能形成物流配送骨干或者主渠道的地位。

五、結束語

連鎖經營企業快速發展背景下,必須要構建出合理物流配送模式才能有效提升商品流通,促進各種資源的整合以及優化供應鏈的管理。但是從目前連鎖經營企業物流配送發展現狀來看,還存在配送效率低以及配送成本高等諸多問題,必須要結合連鎖經營企業自身狀況制定出相應發展策略,才能實現物流配送在連鎖經營企業中的真正核心地位。

參考文獻:

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[3]馮文龍.連鎖企業物流成本管理問題及對策[J].科苑.交流,2010;6

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自20世紀90年代以來,連鎖經營以其獨特的規模優勢迅速成為我國商業經營活動中的主流模式。連鎖經營是通過對若干零售企業實行統一采購、統一配送、規范化經營,進而實現規模經濟效益。物流配送是連鎖經營的核心技術之一,是連鎖經營的基礎和重要保證。物流配送能力的強弱直接決定著連鎖企業的經營成本高低,影響企業贏利的能力。

1.物流配送的功能及在連鎖經營中的作用

配送指在經濟合理區域范圍內里,根據客戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作用,并按時送達指定地點的物流活動。因為涵蓋了大多數物流功能要素,配送實際上是集裝卸、包裝、加工、保管、運輸于一體,在某小范圍內全部物流活動的一種體現。作為一種特殊的、綜合的并具有商流特征的物流活動形式,配送還涉及商品采購、商品銷售和商流信息等商流、信息流的活動。所以,配送的功能是是綜合性的,除了具有運輸、包裝、搬運、保管和流通加工等物流要素的功能外,還具有降低采購成本、促進銷售和提高商流效率等功能。

隨著我國連鎖經營穩定持續的發展,各企業對配送環節的關注和認識也逐步提高。在發展中,連鎖企業認識到連鎖經營離不開配送,配送是實現連鎖經營規模效益的關鍵因素;實現物流配送合理化是連鎖經營中物流配送策略的核心,也是對物流系統整體的優化。具體來說,一是物流配送有利于連鎖經營形成規模優勢。連鎖企業的規模優勢是通過統一采購、統一配送、統一管理來降低經營成本的。物流配送是這些“統一”得以實現的基礎。二是物流配送有利于連鎖經營企業形成管理優勢。連鎖企業通過物流配送實現對供應鏈的協調,實行大批量的統一采購等活動,可以在較大范圍內選擇有利資源,對物流系統進行整體優化和合并,提高設施、運輸工具使用效率,實現連鎖企業資源的優化組合,達到連鎖利潤最大化而物流成本合理化的目的。三是物流配送有利于連鎖經營企業形成速度優勢。連鎖企業在競爭中的速度優勢來源于連鎖經營的高度專業化,而高度專業化離不開高效、節約、優質的物流配送的支持。

2.我國連鎖經營物流配送體系發展現狀

目前,我國連鎖企業的物流配送體系建設仍然處于初級階段,不論其規模大小,大部分連鎖企業還都停留在探索建設自己的配送中心的層面上。配送方式落后、效率低下等成為了制約我國連鎖企業發展的巨大障礙。

2.1經營理念落后,連鎖經營企業對物流配送中心的認識不足。多數連鎖經營企業還未能充分理解物流配送中心這個新生事物對其經營的意義。即使很多企業已經建立了配送中心,一方面配送中心還都在充當倉庫和運輸中轉站,并未發揮“第三利潤源泉中心”的強大作用;另一方面,連鎖企業與供應商缺乏有效的合作機制。有些連鎖企業自建的配送中心與供應商的配送中心只有幾百米的距離,造成了商品的重復裝卸運輸、運輸成本增加。

2.2 物流配送硬件設施落后,自動化水平偏低。在我國,連鎖經營企業的配送中心多是在原有倉庫的基礎上改造的,除了原有的存儲、保管等功能,有的連基本的分揀設備都沒有,硬件措施的缺乏或落后造成功能不齊全,管理和配送效率極低。很多配送中心對倉庫、車輛、裝卸搬運等設備投入不足,還處于人工操作狀態,自動化水平偏低,既影響了配送質量,又影響了配送速度,遠不能滿足企業的配送需求。

另外,我國連鎖企業目前還面臨著配送中心現代化信息管理程度低,物流配送管理體制不完善以及管理人才缺失等問題,這些都嚴重制約了物流配送的正常快速發展,使得連鎖經營的優勢難以發揮。

3.我國連鎖經營物流配送體系的發展策略

鑒于物流配送體系對于連鎖經營的重要性,連鎖企業應當結合自身的長遠發展,在進行物流綜合管理的過程中,制定出合理的物流配送體系的發展策略。

3.1加強對現代物流配送功能的認識,重視相關人才的培養。相比發達國家的連鎖經營,我國連鎖企業的物流配送體系,尤其是在配送觀念和知識上還有很大差距。連鎖經營企業必須樹立現代物流配送觀念,不斷提高企業配送人員的素質,構建適合我國企業發展的自身配送業。

3.2提高物流設施設備的建設,加快物流配送中心建設。隨著高科技的發展,國外的連鎖企業配送中心普遍采用了機械化和自動化作業,裝卸搬運由吊車、電動叉車和傳送帶完成,設有高層貨架的立體倉庫,充分利用儲存空間,各種先進的電子信息系統也分別應用于配送中心的各個方面。我國連鎖企業的物流配送體系必須引進現代化物流設施、注意設施設備的合理布局,將配送中心建設成為集貨中心、分貨中心和流通加工中心為一體的現代化物流基地。

3.3加強物流配送的信息化,運用現代信息系統與電子化手段加強對連鎖企業供應鏈的管理,通過電子信息技術進行信息采集整理及信息傳遞、跟蹤、反饋,實現物流配送的高效率與高效益,提高經營決策,提供優質、高效、增值的服務,從根本上提升企業的競爭力。

對于自身建設發展物流配送體系力不從心的中小型連鎖企業,還可以借助于專業的第三方物流實現對物流配送環節的專業化管理,以節約經營成本并能夠使企業將更多的精力自己專注于經營管理和門店銷售。

參考文獻:

[1]孫開慶、趙玉國.連鎖企業物流管理[M].科學出版社.2009

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2、連鎖經營管理人才的能力要求現今我國連鎖經營企業對于人才的能力,其重視的方面包括,銷售能力、溝通能力、市場調研能力等,其中企業對于人才對于現代科技的掌握能力也具有一定的要求,像是計算機的應用能力,而人才的心理承受能力也是當前連鎖經營企業所重視的能力要求之一。

二、連鎖經營企業人力資源合理配置的探析

1、連鎖經營企業人才招聘機制的有效建立連鎖經營企業發展、壯大的基本就是人力資源配置的有效發揮,即連鎖經營企業人才招聘機制的有效建立。同時,企業要注重人才招聘機制的科學性以及有效性,對進入企業的人才進行嚴格的把關,從而為連鎖經營企業人力資源有效性的發揮奠定良好的基礎。

2、連鎖經營企業人才培訓機制的完善對于企業人才的培訓,不僅在于對新進員工的職業能力培養,還要注重對于企業內部優秀人才的發展培養,這樣才能將連鎖經營企業的發展與員工自身的發展進行有效的結合,從而實現連鎖經營企業與人才發展的雙贏局面。另一方面,人才在連鎖經營企業中的逐步成長,使得其能夠充分了解連鎖經營企業的運營模式,并進一步對其進行合理地優化,從而提高企業的經營效益,同時,連鎖經營企業內部員工的成長與發展還能夠激勵其他員工的工作積極性,并進一步增強員工的企業向心力。

三、探究連鎖經營企業崗位標準化

人才是連鎖企業發展的基礎,而要使得連鎖企業在管理方面更為規范,就必須要建立連鎖經營企業中的標準化崗位流程,即將連鎖企業中的各個經營流程進行標準化,從而使得其能夠實現工作內容的有效分配,并與企業內部的人力資源相配合,從而形成最終的連鎖經營企業人力資源的合理配置。

1、連鎖經營企業的崗位設置要和員工的專業水平以及績效充分結合,從而使得連鎖經營企業內部的各個部分都能發揮最大的效應,并進一步實現連鎖經營企業的效益最大化。

2、連鎖經營企業標準化崗位的制定與執行,需要企業內部的全體員工參與。連鎖經營企業的員工是各個流程的直接參與者,其對于標準化崗位的合理制定有著積極的現實意義。同時,員工參與標準化崗位的制定與執行,有利于其對于崗位規范的嚴格執行,從而提高客戶的滿意程度,并進一步提高連鎖企業的形象。

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中圖分類號:F276.4文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2008)011-0124-02

連鎖經營是一種規模經濟較為明顯的商業組織形式,要求連鎖企業的規模不能低于最小經濟規模水平,否則,經營收益就會小于成本,連鎖企業的規模經濟潛力難以發揮。根據發達國家連鎖經營的經驗,一個連鎖店只有發展到14家店鋪才開始贏利,才能發揮規模優勢。世界連鎖業發展的實踐也證明了效益最好的連鎖公司,常常是具有較大規模的公司[1]。

一、連鎖經營企業規模擴張帶來的風險

在零售連鎖業規模擴張的同時,有一個問題不容忽視:規模的不斷擴大是否就一定意味著贏利與發展?連鎖企業規模的擴張應該是有效益的擴張,是通過規模擴大而降低單位成本,從而增加收益的經濟模式。

1.在擴張中管理滯后,適應能力變弱

連鎖經營企業在擴張過程中,容易出現不規范的問題,主要表現在產權不明確,總部和分店之間關系復雜,責權利不清晰等方面,連鎖企業對連鎖經營的基本要求和內在規律缺乏深入研究,照搬單體商店的管理模式,難以適應連鎖經營多分店發展的需要[2]。

2.物流配送發展滯后,資源供應不足

目前我國多數連鎖經營企業沒有獨立的配送中心,或雖有配送中心卻難以高效運用。我國連鎖企業配送中心建設滯后突出表現在[3]:(1)統一配送率不高,目前我國連鎖業統一采購和進貨的比例(平均配送率)通常只有30%~60%,許多連鎖商店的總部與分店、各分店之間缺乏內在聯系,仍實行傳統的單體采購和進貨,還有相當一批連鎖商店完全是獨立進貨,經營上相當分散;(2)配送規模較小;(3) 配送中心建設與信息系統建設滯后,配送技術落后,倉儲管理自動化程度低等硬件問題還普遍存在。效率低下。

3.信息管理成為擴張的瓶頸問題

連鎖經營的實質是管理和信息的“連鎖”,如果不能在各個連鎖分店間實現管理和信息的統一和共享,這樣的連鎖只能是形式上的連鎖。而要實現真正意義上的連鎖就離不開先進的計算機管理系統和IT技術。

4.市場空間不斷減少,區域發展不平衡的風險

有時企業領導者沒有掌握市場的真實情況,面對市場需求的增長預測過多地依賴內部信息,諸如訂單的增多、一線銷售隊伍的信息反饋,忽視了未來市場的客觀走向。在這一階段,企業工作重點可能是增大“市場份額”、銷售“多多益善”,容易造成對市場增長的人為樂觀。這種信息扭曲的放大作用在圖形顯示上很像很一根甩起的趕牛鞭,因此被形象地稱為“牛鞭效應”。“牛鞭效應”造成的需求假象會使企業處于十分危險的境地。

5.財務報表與經營活動的脫節

許多因素導致企業財務報表與經營活動的脫節,企業財務報表不能全面如實地反映企業經營活動。現行的會計記賬方式不是采納現金制而是應計制[4]。應計制的核心是“歷史累計法”,無論資產負債表還是損益表都不代表企業此時此刻所擁有的現金數額。

6.缺乏合格人才

連鎖經營企業大規模擴張將導致經營管理人才奇缺,濫竿充數者不可避免,使企業擴張后勁不足。連鎖經營是人才競爭激烈的產業,低素質的管理人員不可能操縱大規模的連鎖商業體系。連鎖經營企業要求員工不論是企業的運作、商品的采購、現金的收支還是對顧客的服務方面,都要具備連鎖經營的專業知識,特別是管理人員尤其如此。任何一家成功的企業都必須擁有十分優秀的經營管理人才和高質量的員工。管理人才的短缺、培訓滯后于擴張發展的需要已成為連鎖商業持續發展的障礙。

二、連鎖經營企業規模擴張風險防范

(一)連鎖經營合理規模的界定

雖然大的規模容易引起種種的問題,但這并不是大公司已不再適宜的理由,需要變革的,往往不是公司的量化規模,而是管理方式。美國的經濟學家威爾什說:“我們正不懈努力去做的,是把小公司的精神和小公司的發度,融入到我們大公司的機體之中去”。 [5]因此,連鎖經營的突破在于尋找最佳規模點,并運用科學管理的手段加以規范。

1.定量研究:啟用連鎖規模的黃金分割線

海外一些零售專家認為,連鎖經營規模的黃金分割線大體應為5 000平方米~10 000平方米的營業面積。100平方米的店鋪,需要發展50~100個;200平方米一個的店鋪,需要發展25~50個。黃金分割點上的連鎖經營規模,可以在養活相應配送和總部的基礎上,實現保本經營。也就是說,必須使店鋪面積之和達到5 000平方米~1 0000平方米,否則將無利可圖。從這個意義上說,連鎖經營的定義應將11個店鋪以上補充為“11個店鋪以上,總面積超過5 000平方米”。這是連鎖經營規模的最低標準,小于此,則此規模難以取得理想的效益。

2.定性分析:設立連鎖經營規模的風險報警點超過了風險報警點的評判原則是[6]:

(1)店鋪出現虧損,或是由于選址不當,或是由于管理不善;

(2)總部管理受阻或失靈,大多是由于經營規模超過了連鎖公司的管理幅度;

(3)沒經過良好培訓的店員升任店長或總部管理者,暗示著人才培訓趕不上規模擴張的需要;

(4)店鋪貨架處于半空狀態,或是由于采購資金不足,或是由于配送能力缺乏。

(二)合理進行區域定位

實施市場擴張戰略中尤其要注重農村市場的開拓。目前國外連鎖商業主要在沿海發達城市、經濟中心城市和省會城市開設連鎖店,因這些城市組貨容易,但要形成一個遍布全國的采購和配送系統尚需時日。而且,在這些市場中,由于商業的組織化程度更低、規模更小、零散性更強,使得連鎖業在這些市場的發展更具優勢,也更具發展加盟店的條件。所以我國連鎖企業應抓緊時機,加快導入和運用特許加盟連鎖方式,從地縣級城市入手,進而向農村鄉鎮發展,搶先一步占領農村市場[7]。

(三)多渠道融資

依靠資本市場來取得資本對推動中國連鎖業的發展具有重要意義。資本上市是連鎖企業獲得發展資金的一條捷徑。有條件的企業可以發行股票上市融資; 資本上市是連鎖企業獲得發展資金的一條捷徑。這個道理早在70年代就被全球最大零售連鎖企業美國沃爾瑪公司的創始人山姆?沃爾頓證實。華聯超市的上市是中國連鎖業大發展的一個里程碑,標志著中國連鎖業的發展進入了資本市場[8]。2000年元月8日,滬市上市公司華聯商廈和時裝股份分別公告,華聯商廈擬從華聯集團手中收購時裝股份25%的股份,成為僅次于華聯集團的第二大股東。這兩個公告意味著華聯集團旗下的兩個商業上市公司――華聯商廈和時裝股份將由原來的各自為戰成功發展為攜手作戰,兩公司的資產將重新整合。6月份,時裝股份兩次受讓華聯商廈持有的上海華聯超市公司100%的股權,最終改名成功,標志著“中國超市第一股”的誕生。

(四)優化企業經營模式

1.加快建設信息中心

在連鎖經營過程中,獲取和掌握信息對連鎖企業至關重要。因此,我國的連鎖企業必須加快建設自己的信息中心,加強通訊網絡技術和收款機、條形碼等設備的開發與應用,及時溝通信息,保證物流、商流的順暢,努力實現連鎖經營管理現代化[9]。

2.建立起高效的配送中心

配送中心是連鎖經營的核心,連鎖經營中的“統一進貨”、“統一配送”、“統一價格”都是靠配送中心來具體實施和保證的。

3.擴大品牌效應

隨著連鎖經營的發展和我國零售企業規模的不斷擴大,特別是隨著國外大型零售企業逐步進入我國市場,創建自有品牌是一個重要的發展趨勢。實施自有品牌策略能省去諸多中間環節,節約交易費用和流通成本,是吸引消費者、擴大銷售的有利手段。我國連鎖超市應進一步完善自身形象設計,逐步推出自有品牌,增強連鎖企業的信譽,提高市場競爭力。

4.加強規范運作

要加強連鎖經營的規范管理。保證連鎖企業的經營活動符合“標準化、專業化、簡單化、集中化”的連鎖經營要求。

要完善連鎖企業內部各個環節的管理,建立健全各個崗位、各道工序、各項作業的規章制度并形成文字規范,實現作業系統化和管理手段規范化。超市連鎖需要建立一套與標準化的經營模式相適應的培訓體系,并選擇適當的培訓模式,選派合格的經營管理人才。

5.改善連鎖經營發展中的物質技術條件。

通過計算機、信息網絡及其配套軟件的應用開發,實現連鎖經營的現代化、自動化。有條件的企業可以采用POS定時銷售系統,MIS售后信息系統,EOS電子訂貨系統、DSS決策支持系統來提高其經營管理水平和流轉效率

(五)加強人才建設

企業的競爭說到底是人才的競爭,在連鎖業態各要素中市場與營銷方式、商品與結構組合、供應商的選擇等等,都是比較容易模仿的,而人才是一種相對稀缺的資源;因此,人才資源的引進、培育、儲備、使用及防止流失是管理中相當重要的環節。現代連鎖企業需要一批懂經營、會管理并掌握現代技術設備、有較高素質的管理人員,而我國這方面的人才非常缺乏[9]。

從目前外資連鎖企業所推行的中國本土化戰略看,加入WTO以后,國內企業有限的人才資源將會更加緊張,缺乏合格的管理人員和員工將制約我國連鎖企業的進一步發展。為了搞好連鎖企業的整個經營管理,必須采取各種途徑大力加強連鎖企業的人才培訓,提高人員素質,提高工作效率。

參考文獻:

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[2] 廖曉.關于我國連鎖經營企業實現規模經濟的思考[J].商業研究,1999,(226).

[3] 陳兵.連鎖經營風險控制與投資風險分析[J].商場現代化,2007,(521).

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[6] 李素英.談發展連鎖經營的優勢[J].江蘇商論,2005,(5).

篇9

連鎖經營作為現代零售商業的一種新型組織形式,是與傳統的獨立商店相對而言的,其最重要的特征就是在同一店名下有多家商店,按規范、統一的原則和標準來經營,使連鎖經營能夠獲得傳統零售商業組織形式所不能獲得的規模效益。

由于連鎖經營在我國發展的時間不長,對連鎖經營的理論研究和探索不夠,再加上實踐不足,在具體的發展過程還存在著許多問題。如連鎖經營類型單一,管理體制落后,經營規模較小,規范化程度低、標準化差,連鎖企業的總店和分店之間缺乏內在經濟紐帶,配送中心建設和發展滯后,統一配送率低,經營管理的手段和方法缺乏科學性和先進性,管理人才與專業技術員缺乏,店址和業態選擇盲目性強,連鎖經營企業資金不足,自有資金比例偏低,連鎖企業自身品牌優勢不明顯,連鎖企業缺乏自己的企業文化,外部配套硬件建設落后,經營缺乏特色等。

我國連鎖經營中之所以存在以上這些問題,主要有企業內部環境和外部環境兩方面的原因。而只有大力發展連鎖經營,才能擴大我國零售企業的規模經營,降低流通成本,提高經營效益;才能促使我國零售企業建立新的經營機制,提高它們的組織化程度,增強期市場競爭能力;才能發展和壯大我國零售企業的實力。因此,必須針對其發展中存在的問題,采取積極的應對策略。

1.為了促進我國連鎖經營盡快進人標準化、規范化、制度化的軌道,政府應積極發揮宏觀調控職,通過宏觀政策指導,選擇和確立連鎖商業的發展目標,采取多種形式發展、分階段推進的路子,注重經濟效益與社會效益的統一;健全關于連鎖經營的法律與制度,促進連鎖經營的規范和統一,深化商業流通管理體制和稅收制度的改革,促進國內統一市場的形成,推進連鎖經營發展;完善市場管理制度,杜絕有關管理部門的非規范性干預,在工商管理方面,簡化登記和辦證手續,促進連鎖經營健康地可持續發展;對現行的稅收制度進行改革,與國際上先進的稅收制度接軌來推進連鎖經營的跨區域發展;同時應加快建設對社會開放的物流配送中心,以提高全社會的物流效率,保證商品在流通中質量的可靠性。

2.不斷擴大經營規模,實現效益梯度增長。首先,通過兼并重組,減少同業競爭,實現零售資源的優化配置,優勢互補、集約整合和跨越發展,以擴大經營規模,實現經營效益的不斷增加。其次,大力發展特許連鎖,首先迅速搶占國內零售和服務業市場。積極探索、完善發展特許連鎖所需的各項支持系統;建立健全特許連鎖的法律制度,大力發展促進特許連鎖的中介組織。同時積極開拓小城鎮和農村市場,大力發展與其消費水平相適應的連鎖超市。

我國的小城鎮和農村是具有巨大消費潛力的市場,尤其是那些經濟相對發達,人口密度大,交通方便的沿海小城鎮和農村,傳統零售業已越來越不能滿足他們的消費需求。我國連鎖零售業應積極了解那里居民的生活消費習慣、民俗文化,積極與當地政府管理部門建立良好的合作關系,合理建立連鎖分店,擴大銷售規模。3.積極實施品牌發展戰略,不斷提高經營管理水平。通過品牌戰略,使連鎖零售業由單純的價格競爭轉變為品牌競爭、價值競爭,樹立連鎖零售業在消費者心中健康、誠信、充滿活力的整體形象。積極開發自有品牌,針對不同的階段實施不同的發展策略,通過塑造強有力的品牌個性,維護鞏固現有市場地位,同時結合適當的品牌延伸和開發銷售新產品,以實現品牌資產增值。連鎖零售企業還應注重經營理念的創新,積極實施知識管理,注重長遠戰略的制定,運用現代科學技術提高企業經營管理水平,積極開展電子商務,降低經營成本。

4.加快人才培訓和軟、硬件設施的開發利用,提高我國連鎖商業的現代化水平。現代連鎖經營亟需一批懂經營會管理并掌握現代技術裝備,有較高素質的管理人才和一大批素質較高的員工。因此,要依靠部門、地方、社會的力量,建立應用人才教育、培訓、考核的體系和制度,堅持理論教育與實踐教育相結合,培養適合我國連鎖商業發展的既懂業務又懂技術的連鎖經營人才。同時應加快計算機、電子收銀機、條形碼等硬件設施的開發與利用,以及相應配套的各類管理軟件的開發推廣。進一步改善倉儲設施、配送中心等流通設施,逐步形成有自己特色的管理體系,使我國連鎖商店在一個較高的起點上發展。

篇10

連鎖經營管理一個顯著的特點就是同一商品,同一服務,滿足各門店顧客需求,這樣連鎖經營管理總部可以統一研發新產品,統一設計特色服務,然后推廣于各門店,反之,各門店可以及時反饋顧客信息,連鎖經營管理總部綜合各門店的優秀意見進行產品和服務改進或研發,及時推出顧客需求的產品和服務,讓連鎖經營管理企業各門店共享,從而適應市場,增強連鎖企業的競爭力。

1.2連鎖經營管理的價格優勢

由于連鎖經營管理模式實現企業經營的規模化,規模化就會帶來若千規模效益,如單位產品研發成本降低、單位產品采購成本降低、單位產品物流成本降低、單位產品宣傳成本降低、單個門店CIS設計成本降低、單個門店人力資源成本降低等,使最終出現在顧客面前的商品價格優于非連鎖經營管理的企業,增強連鎖企業的競爭力。并重。該學派提出的分析技巧與框架,不僅有助于一個公司對產業進行總體分析,預測產業未來的演變,理解競爭對手以及自身地位,而且有助于根據具體的企業情況將這種分析和理解轉化為競爭戰略并加以實施,實現了以競爭優勢為中心戰略制定和實施的有機統一。

1.3定位學派的局限

(1)五力模型的局限性:首先五力模型是只注重企業外部環境分析,而忽視了企業內部資源和能力的分析。這可能在企業戰略制定上出現內部力量與外部機會的不匹配。同時,一旦戰略出現偏差,需要及時調整時,可能找不到出現問題的真正環節。第二,五力模型將五個因素割裂開來,單獨分析,而忽視了各因素之間的有機聯系。這會使企業戰略的協同性、全面性受到損害。第三,忽視了各競爭力之間的動態關系,現代市場競爭的動態性主要表現為競爭狀態的動態轉化和競爭關系的動態變化。

(2)通用戰略的局限性:首先通用戰略適用范圍狹窄,波特的競爭戰略是在規模經濟時代的背景下提出來的。但在當前不確定性劇增、崇尚個性化、創新和速度制勝的新經濟時代背景下,通用戰略很可能會陷入僵化的境地。其次通用戰略限制了企業的戰略視野,也限制了企業從更廣泛的外部環境來看待企業戰略的可能性。

(3)競爭戰略的局限性:定位學派過分強調了競爭而忽視了企業之間的合作戰略,企業之間不僅僅有競爭的關系,也應該有合作的關系。促銷以外,所有門店受益于總部統一促銷,促銷優勢明顯優于非連鎖經營企業,形成連鎖企業有力的競爭力。

1.4連鎖經營管理的品牌優勢

連鎖經營管理的促銷優勢連鎖經營管理模式由于其管理由總部統一管理,門店執行,這樣,其促銷策略可以覆蓋所有門店,除了各門店權限的連鎖經營管理的統一性主要表現在經營理念的統一、企業識別系統的統一、商品與服務的統一、經營管理的統一,四方面內容統一于各門店,覆蓋不同區域,不僅使連鎖企業在視覺上沖擊各區域消費者,在理念、商品、服務方面也給消費者以強大的沖擊力,形成一種品牌優勢。

1.5連鎖經營管理的優勢

連鎖經營管理具有把作業流程盡可能"化繁為簡”去掉不必要的環節和內容,提高供貨效率,實現"簡單化"管理;其次把將一切工作都盡可能的細分,表現在總部與店鋪的專業分工,也表現在各個、崗位、人員的專業分工上,既有縱向專業分工,又有橫向專業分工,實現"專業化"管理;另外要求一切工作按照規定的標準去做,使每一個部門、環節、職工、店鋪都按統一的標準執行運作,實現"標準化"管理。連鎖經營管理的3S原則使之與非連鎖經營企業拉開差距,優于非連鎖經營企業。

1.6連鎖經營管理的人力資源優勢

企業的發展離不開人力資源,特別是連鎖經營企業要實現"簡單化"、"專業化"、"標準化"的管理,更離不開該企業專業人才的支撐;另外連鎖經營企業在擴張發展時,更需要大量的專業人才支撐,這本身就是連鎖經營管理的優勢所在:健康發展的連鎖經營管理企業,在連鎖經營企業繼續擴張時,就可以直接調配原有老店的資深員工或資深管理人員進入新店,這樣,擴張就避免了人才不專業的矛盾,優勢于非連鎖經營管理企業擴張。

1.7連鎖經營管理的物流優勢

連鎖經營管理模式的物流系統和普通經營管理一樣,包括采購、倉儲、流通加工、裝卸、配送和信息處理幾個部分,每一個環節都互為作用,承前啟后,同時也相互制約,缺一不可。作為企業經營者,要將這些環節緊密地聯系起來,協調發展,體現整體功能,并注意協調各子系統,實現現代化的商品流通,提高效益。連鎖經營管理的物流發展目標是能有效降低物流成本,從而減少銷售成本,提高經濟效益,因為物流合理化可以壓縮庫存,讓流動資金能得到合理的應用,更為重要的是,物流的合理化也是提高連鎖經營效率的關鍵。連鎖經營管理體現了物流的系統化、整體化,最大程度地節省了資源,減少了中間環節,體現出物流的合理化。不管是特許連鎖,還是自由連鎖,都采取統一采購、統一配送,商品除了特許門店有采購權的商品外,其余的都直接與總部或采購部聯系,總部統一采購,然后由配送中心統一配送,其產品到達顧客手中的環節要少于非連鎖經營管理企業,使得產品快速到達各個門店,也少了中間環節,減少了流通費用,從而降低連鎖企業的物流總費用,實現物品的增值。

2.連鎖經營管理的優勢擴大策略

怎樣把連鎖經營管理模式的優勢在本土推廣、擴大,使經營企業更受益,提出以下策略。

2.1應給予必要的政策扶持

一些發達國家在很早之前就開展了企業連鎖經營,其發展速度快,發展質量高,他們也針對企業連鎖經營的發展制定了相應政策制度。我們的政府也應吸收發達國家的寶貴經驗,制定相關政策,促進國家連鎖經營行業的發展。首先,規定政企分開,讓企業商戶能自主經營,自負盈虧,讓企業與市場經濟結合,可以自主決定企業的運作方式;其次,要求連鎖總部向所在地統一繳納各地門店的增值稅,并制定相應的優惠政策,鼓勵商戶參與連鎖經營,擴大網點的覆蓋了;最后,政府要支持企業建立完善的物流中心,方便物流配送,提高產品價值,增加經濟效益。

2.2強化培訓,提高隊伍素質

提高企業管理隊伍的素質,是加快企業發展進步的內在要求,所以,管理者應加大力度,培養人才。如配供中心、信息中心負責人,市場部人員等技術性人才,企業要加快培訓,提高企業人員的工作水平。而對于負責信息工作、電腦技術的人員,應該首先培訓,使他們盡快掌握現代連鎖經營的基本知識、操作技能和服務本領,促進企業連鎖業務的不斷進步。

2.3連鎖經營標準化的對策

我們在建立連鎖經營時,要做好標準化的管理。標準化經營理念的內涵是提高客戶的滿意度,以讓客戶滿意作為服務的標準。為了更好地為客戶服務,企業應制定相關的管理政策,但這些政策內容并不是編造出來的,而是要從客戶的需求和企業的實際情況去綜合考慮,因為這些是對客戶的承諾。所有政策標準的制定,都必須先進行市場考察,考慮市場情況,以及如顧客、批發商、政府、競爭者等社會公眾的利益。在協調利益、保證平等的基礎上實現連鎖經營的標準化。所有的標準都不是一成不變的,它要隨著市場環境的變化而變化,企業要更好地適應社會,與時俱進,更新標準,但不能隨意改變,一切都應以社會和客戶的需求為準。如果遇到國家政策調整、民族因素、客戶觀念的轉變等,共同導致了以消費者為中心的利益相關者的需求變化,那么就需要依照這些因素,適度的變革標準。例如,營銷員的服務標準或企業售后服務標準,如果競爭者選擇了讓顧客更滿意的新標準,對本企業造成威脅,則企業必須對自己的標準進行修訂。建立標準化的信息系統,通過計算機和網絡技術實現信息管理的系統化,這是最能體現標準的工具,連鎖經營跨地域和實體的多店鋪協調依靠信息管理標準化。

2.4進一步擴大對外開放

企業連鎖經營的發展不是一次就能完成的,關鍵還在于不斷開放管理,迎接市場的挑戰。我們要總結近年來商業對外開放的經驗教訓,抓住國家提供給我們的時機,不斷完善商業利用外資的管理法規,加快商業對外開放步伐,提高商業管理水平,并不斷向發達國家學習,學習和消化跨國連鎖集團先進的經營理念,提升經營管理技術,以現代化、市場化為發展目標,要注重加大利用外資改造傳統商業的力度,推進傳統商業向現代商業的轉變、鼓勵和推動有條件的大型連鎖經營企業走出去,真正建立屬于我國的連鎖經營企業,并逐漸占據世界市場。

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