導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇生物化工的概念，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

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一、生物化工工藝專業概況

生物化工工藝專業是培養具有現代生物技術和化工基本技術的綜合能力，學生的專業。本專業畢業生應該能熟練使用化學與儀器分析手段檢驗產品，熟悉質量管理體系，具備產品推廣與市場維護能力，能夠在生物、化工、制藥等行業生產、檢驗和銷售環節從事生產操作、技術管理、質量管理與產品營銷等工作的高素質技能型專門人才。生物化工工藝專業本專業畢業生就業主要面向生物化工該專業畢業生就業主、化學工業、農藥化肥、醫藥、環保領域及其他與本專業相關的企業或部門。能從事勝任微生物制備、發酵控制、生物轉化、化學合成、產品分離精制等生產操作；相關原料與成品檢測以及相關產品的營銷與市場維護工作。

二、生物化工工藝專業的崗位分析

1.初始崗位群

1.1主要職業崗位

1.1.1生物化工相關的生產操作崗位：主要指粉碎、糖化、發酵、菌種操作、生物催化、化學合成等操作崗；蒸餾、過濾、萃取等提取單元操作崗；消毒滅菌、產品包裝、生產現場衛生等輔助單元的崗位操作崗。

1.1.2生物化工相關企業的品控崗位：主要指原材料、半成品及產品相關的檢驗、化驗等操作崗、品管、品管等管理崗。

1.1.3產品營銷與市場維護崗位：主要指推銷，市場督導，售后服務等崗位。

1.2相近職業崗位

1.2.1防疫、商檢、技術監督、環境檢測等國家部門的檢驗崗位。

1.2.2生物化工產品、食品研發助理崗位，相關科研或教學單位的實驗員。

1.2.3實驗室認證服務，企事業單位生物化工相關網站內容管理員等拓展崗位。

2.發展崗位群

經過2～5年的工作，在獲得一定的工作經驗（進修）后，可升遷至以下職業崗位：

2.1在生產管理、工程組織等部門從事生產管理工作，如車間主任、生產部經理等企業中高層管理人員。

2.2在品控部門從事質量控制工作，如檢驗室主任，品管部長等。

2.3在生物產品生產企業的銷售部門從事產品銷售及售后服務的管理工作，如區域銷售經理、部門銷售經理等。

三、課程體系建立

1.指導思想

課程體系構建要堅持以就業為導向，以能力為本位的職業教育指導思想，體現以職業素質為核心的全面素質教育培養。依據工學結合的人才培養模式，采用理論和實踐一體化，職業能力遞進的課程體系。通過崗位群的工作過程分析，根據專業核心能力對應的能力點和知識點設置課程，突出課程的應用性和實踐性，以過程性知識為主，輔以適度夠用的原理和概念，要與區域經濟及企業結合，針對職業培養目標，緊貼崗位開發課程。形成以工學結合為基礎，以企業真實生產任務為導向，涵蓋國家職業技能鑒定內容的職業能力和職業素質基礎知識培養的課程體系。

2.課程體系總體要求

三年制專業建議課內總學時1 600～1 900學時，專業技能訓練課程建議24～28周，課內學分，實踐學分和其他素質培養學分總學分建議130～140。

2.1課程體系設計思路應以生物化工核心技能為主線，整合教學內容，避免課程間教學內容出現簡單重復的問題。

2.2突出理論適度，強化技能的高職特色。專業基礎課程控制在5門以內，基礎實踐與專業實踐環節總共占總學分的30%。

2.3提倡開設與企業共同開發的專業核心課程。

3.課程體系

教學進程安排應包括四個層次，一般的，從低年級到高年級依次是公共基礎課程專業基礎課程專業核心課程專業拓展課程。但不需要局限于這一順序，開設課程要體現素質教育與技能培訓，并貫穿整個教學過程。建議各?？梢愿鶕拘５膶嶋H情況靈活安排教學進程。

3.1公共基礎課程

公共基礎課程是為培養基本素質所開設的，主要按照教育部規定執行。

3.2職業基礎課程

職業基礎課程應包括但不限于生物學大類和化工專業大類的基礎課程，根據專業特色開設3～5門，建議開設的課程《無機及分析化學》、《有機化學》、《物理化學》、《生物化學》《微生物操作與育種技術》《電工技術》《化工制圖與CAD技術》《化工儀表與自動化控制》《化工原理》等。

3.3職業核心課程

職業核心課程應能體現生物化工行業的核心技能的課程，要成為職業資格證書考核內容、職業崗位任職要求的知識與能力載體。建議開設的課程《發酵工程技術與實踐》《生化分離技術》《生物工程設備》《生物工業分析技術》《發酵工廠工藝設計》《發酵產品生產技術》。

3.4職業拓展課程

職業拓展課程是為滿足學生橫向學習及縱向發展等方面的需求設置的，如相近專業、專業技術方向、綜合素質等。各類技能證書未涉及的課程安排在職業拓展課程課程中。一下是各院校開設的職業拓展課程，但不僅限于此?！渡锕こ谈耪摗贰毒毣ぜ夹g》《燃料乙醇生產應用技術》《環境生物技術》《藥品生產質量管理》《安全生產技術》《微生物制藥》《生物技術制藥》《推銷與談判技術》《中小企業經營管理》等。

4.實踐教學環節

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2卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的思路

卓越工程師背景下的化學工程與工藝專業需要根據行業對化工工程師知識、素質和能力的要求，確定相關課程和實踐教學環節，將涉及工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力培養、企業以及工程項目管理知識的課程納入培養方案中，增加工程教育相關課程，因此，必須按照新的人才培養方案，以教材建設和精品課程建設為手段，改革教學內容，加強教材建設，自主編寫和完善系列專業教材，使教學內容充分反映新世紀化工實際生產和化工行業可持續發展的新要求。總體建設思路如下:

2.1構建“新體系”

構建以培養工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力為目標的實踐教學新體系。按照基本技能層、知識應用能力與工程實踐能力層、創新能力與工程綜合能力層等“三層次”，循序漸進地培養學生的工程綜合能力和創新能力。在基本技能層，主要通過課程實驗、上機操作等實踐環節加深對理論課程基本概念、基礎知識和基本理論的理解和基本技能的培養;在知識應用能力與工程實踐能力層，主要通過課程設計、專業實習、社會實踐等環節實現對學生知識應用能力的培養;在創新能力與工程綜合能力層，主要通過化工企業輪崗實習、化工企業項目設計與研究、畢業設計(論文)、大學生“挑戰杯”競賽、大學生科技創新活動、產學研合作開發等方式實現對學生的工程綜合能力與創新能力的培養。

2.2突出“厚基礎”

本專業卓越工程師教育專業培養方案課程設置分為通識教育，專業基礎課和專業課三大模塊。通識教育包括數學與自然科學、人文與社會科學、體育、素質教育公共選修課等，其課程學時占總學時的47.7%，課程學分占總學分的47.5%;專業基礎課包括相關學科基礎課和專業基礎課，其課程學時占總學時的34.9%，課程學分占總學分的34.3%;專業課包括基本專業課和專業方向課，其課程學時占總學時的17.4%，課程學分占總學分的18.2%。突出了卓越工程師培養的厚基礎，為卓越工程師的培養奠定堅實的基礎。

2.3強化“寬口徑”

本專業卓越工程師教育專業培養方案設置了精細化工、能源化工和生物化工三個專業方向課程模塊。其中，精細化工方向課程模塊開設了精細化學品化學、精細化工工藝學、精細化工過程與設備、精細化工及分離實驗等課程;能源化工方向課程模塊中開設了煤化學、煤化工工藝學、潔凈煤技術、煤化工實驗等課程;生物化工方向課程模塊中開設了工業微生物學、生物化工工藝學、生化分離技術、生物化工實驗等課程。強化了卓越工程師培養的寬口徑，以滿足大化工行業對工程技術人才的要求。

2.4體現“重創新”

教材建設也是教學資源建設不可缺少的內容。在化學工程與工藝專業的專業基礎課和專業課教材的選用上，以“加強基礎、精選內容、有所創新、有利教學”為原則，盡量選用國家規劃教材或者比較權威的高水平教材。同時，組織教師立項編寫或參編高質量教材，如普通高等教育國家規劃教材或精品教材;自編配套輔導教材和講義，制作和充實各類聲像教學資料，積極開發具有專業特色的CAI課件，錄制網絡教學視頻。重點開展精品課程建設，爭取獲得1門國家級精品課程、2～3門省級精品課程、4～5門校級精品課程，通過改革與建設，不斷提高教育質量和人才培養質量，努力培養學生的創新精神和實踐能力，打造出有扎實理論功底、掌握化工專門技能、有很強事業心和吃苦耐勞精神的應用型專業人才，以滿足現代化工業發展對化工專業高素質人才的需求。我們將不斷完善卓越背景下化學工程與工藝專業的教學資源建設，確保學校教學質量不斷提高，確保專業建設項目績效。

3卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建

設存在的困難卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的內容相當豐富，在實際操作過程中需要突破重重難關，其中最為突出的有校企合作、人才需求的個性化和多樣化以及師資隊伍建設三個方面。

3.1校企合作是首先要解決的問題

近年來，我院不斷探索和完善校企合作的長效運行機制，努力通過各種渠道與企業溝通，先后在多家大中型企業設立了教學實習基地并成立了一個工程實訓中心，為學生營造了在企業進行實踐學習的良好機會。但有些企業為了兼顧安全生產、產品質量和生產效益，不能為學生提供在相應的技術崗位上動手操作的機會，這樣一來學生的動手能力就得不到真正的鍛煉。

3.2人才需求的個性化和多樣化

不同的公司對技術應用型人才的需求均存在差異，如同樣是培養化學工程與工藝卓越工程師，有些公司需要學生具有精細化工或生物化工方面的知識，而有些公司則需要學生具有能源化工方面的知識。因此，我們必須有的放矢地進行化學工程與工藝專業卓越工程師教學資源的建設，以滿足不同公司對技術應用型人才的多樣化需求。

3.3師資隊伍的建設

化學工程與工藝專業卓越工程師培養必須擺脫傳統的大學生培養模式，為了實現卓越工程師的培養目標和落實卓越工程師的培養標準，形成具有良好的學緣結構、知識結構和以中青年為主體的雙師結構教學團隊是順利、高效進行教學資源建設的必要條件。而要改變目前師資水平不足，知識結構單一和學緣結構不合理的現狀將是一個長期而艱巨的過程。

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2卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的思路

卓越工程師背景下的化學工程與工藝專業需要根據行業對化工工程師知識、素質和能力的要求，確定相關課程和實踐教學環節，將涉及工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力培養、企業以及工程項目管理知識的課程納入培養方案中，增加工程教育相關課程，因此，必須按照新的人才培養方案，以教材建設和精品課程建設為手段，改革教學內容，加強教材建設，自主編寫和完善系列專業教材，使教學內容充分反映新世紀化工實際生產和化工行業可持續發展的新要求?？傮w建設思路如下:

2.1構建“新體系”

構建以培養工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力為目標的實踐教學新體系。按照基本技能層、知識應用能力與工程實踐能力層、創新能力與工程綜合能力層等“三層次”，循序漸進地培養學生的工程綜合能力和創新能力。在基本技能層，主要通過課程實驗、上機操作等實踐環節加深對理論課程基本概念、基礎知識和基本理論的理解和基本技能的培養;在知識應用能力與工程實踐能力層，主要通過課程設計、專業實習、社會實踐等環節實現對學生知識應用能力的培養;在創新能力與工程綜合能力層，主要通過化工企業輪崗實習、化工企業項目設計與研究、畢業設計(論文)、大學生“挑戰杯”競賽、大學生科技創新活動、產學研合作開發等方式實現對學生的工程綜合能力與創新能力的培養。

2.2突出“厚基礎”

本專業卓越工程師教育專業培養方案課程設置分為通識教育，專業基礎課和專業課三大模塊。通識教育包括數學與自然科學、人文與社會科學、體育、素質教育公共選修課等，其課程學時占總學時的47.7%，課程學分占總學分的47.5%;專業基礎課包括相關學科基礎課和專業基礎課，其課程學時占總學時的34.9%，課程學分占總學分的34.3%;專業課包括基本專業課和專業方向課，其課程學時占總學時的17.4%，課程學分占總學分的18.2%。突出了卓越工程師培養的厚基礎，為卓越工程師的培養奠定堅實的基礎。

2.3強化“寬口徑”

本專業卓越工程師教育專業培養方案設置了精細化工、能源化工和生物化工三個專業方向課程模塊。其中，精細化工方向課程模塊開設了精細化學品化學、精細化工工藝學、精細化工過程與設備、精細化工及分離實驗等課程;能源化工方向課程模塊中開設了煤化學、煤化工工藝學、潔凈煤技術、煤化工實驗等課程;生物化工方向課程模塊中開設了工業微生物學、生物化工工藝學、生化分離技術、生物化工實驗等課程。強化了卓越工程師培養的寬口徑，以滿足大化工行業對工程技術人才的要求。

2.4體現“重創新”

教材建設也是教學資源建設不可缺少的內容。在化學工程與工藝專業的專業基礎課和專業課教材的選用上，以“加強基礎、精選內容、有所創新、有利教學”為原則，盡量選用國家規劃教材或者比較權威的高水平教材。同時，組織教師立項編寫或參編高質量教材，如普通高等教育國家規劃教材或精品教材;自編配套輔導教材和講義，制作和充實各類聲像教學資料，積極開發具有專業特色的CAI課件，錄制網絡教學視頻。重點開展精品課程建設，爭取獲得1門國家級精品課程、2～3門省級精品課程、4～5門校級精品課程，通過改革與建設，不斷提高教育質量和人才培養質量，努力培養學生的創新精神和實踐能力，打造出有扎實理論功底、掌握化工專門技能、有很強事業心和吃苦耐勞精神的應用型專業人才，以滿足現代化工業發展對化工專業高素質人才的需求。我們將不斷完善卓越背景下化學工程與工藝專業的教學資源建設，確保學校教學質量不斷提高，確保專業建設項目績效。

3卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設存在的困難

卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的內容相當豐富，在實際操作過程中需要突破重重難關，其中最為突出的有校企合作、人才需求的個性化和多樣化以及師資隊伍建設三個方面。

3.1校企合作是首先要解決的問題

近年來，我院不斷探索和完善校企合作的長效運行機制，努力通過各種渠道與企業溝通，先后在多家大中型企業設立了教學實習基地并成立了一個工程實訓中心，為學生營造了在企業進行實踐學習的良好機會。但有些企業為了兼顧安全生產、產品質量和生產效益，不能為學生提供在相應的技術崗位上動手操作的機會，這樣一來學生的動手能力就得不到真正的鍛煉。

3.2人才需求的個性化和多樣化

不同的公司對技術應用型人才的需求均存在差異，如同樣是培養化學工程與工藝卓越工程師，有些公司需要學生具有精細化工或生物化工方面的知識，而有些公司則需要學生具有能源化工方面的知識。因此，我們必須有的放矢地進行化學工程與工藝專業卓越工程師教學資源的建設，以滿足不同公司對技術應用型人才的多樣化需求。

3.3師資隊伍的建設

化學工程與工藝專業卓越工程師培養必須擺脫傳統的大學生培養模式，為了實現卓越工程師的培養目標和落實卓越工程師的培養標準，形成具有良好的學緣結構、知識結構和以中青年為主體的雙師結構教學團隊是順利、高效進行教學資源建設的必要條件。而要改變目前師資水平不足，知識結構單一和學緣結構不合理的現狀將是一個長期而艱巨的過程。

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從“深加工”向“精加工”

在長春大成集團的會議室里，有一棵碩果滿枝的“大成玉米樹”：樹的底部是玉米種植基地；樹干包括玉米淀粉、麩質粉、纖維飼料和玉米油；樹冠是玉米精深加工產品，包括變性淀粉、淀粉糖、生物質化工醇等類產品。

大成集團從1996年創立就提出，不能走單純的產能擴張之路，必須不斷由初加工向精深加工轉變，拉長產業鏈條，提高產品附加值，把玉米深加工發展成一個真正的黃金產業。到目前已發展成為國內最大的玉米深加工企業集團，年加工玉米300萬噸，產品主要有淀粉糖、氨基酸、生物基化工醇、變性淀粉、蛋白及纖維飼料等幾大系列一百多個產品，是世界最大的賴氨酸供應商，在生物發酵、生物化工及非糧原料多元化上具有世界領先的技術優勢，僅次于美國ADM和嘉吉公司，是綜合實力全球排名第三的玉米精深加工企業集團。

上世紀八九十年代，曾經困擾東北廣大干部群眾的“東北現象”至今還讓很多人記憶猶新。特別是作為我國第一玉米大省的吉林，更出現了玉米“儲不下、運不出、用不了”的尷尬局面，成為名副其實的糧食大省、財政窮省。長春大成集團董事長徐周聞說，玉米深加工業轉變經濟發展方式，必須限制初加工產品的生產，通過政策引導和支持，引領行業向產業高端轉移。

業內專家認為，大成集團立足自主研發，走精深加工的路子，不斷提高產品附加值，向精深加工要效益，指明了玉米深加工行業未來發展趨勢，為全行業的發展做出了典范。

從原料“單一化”向“多元化”

2008年，占全球玉米產量一半的美國實施了新能源法案，大量的玉米被用來生產燃料乙醇，引發了全世界對糧食安全的熱議，我國以玉米為原料的深加工企業也遭遇了原料瓶頸的制約。特別是飼料用糧的逐步增加，玉米逐漸由過剩變成供需平衡，遇有自然災害等風險，甚至發生與人爭糧現象。

大成集團在國內同行業中率先開辟原料“多元化”新路，糖蜜的利用在發酵產品獲得成功，秸稈制糖也取得重大突破，可有效替代玉米生產化工醇。專家認為，伴隨國內玉米加工能力的不斷擴張，整體玉米供求形勢已經開始發生微妙變化，近兩年來吉林省玉米加工企業經常發生因原料緊張而導致減產、停產現象，大成集團在原料“多元化”方面的有益嘗試，使全行業對未來的發展看到了曙光，實現了有效的原料替代，產業未來的發展才有了出路。

普通秸稈制糖技術，特別是利用秸稈制作乙醇等，糖的利用率低，資源消耗大，生產成本高，難以實現大工業生產。大成集團技術總監褚臘林說，他們自主研發的用秸稈制糖生產化工醇技術，含糖量占總量的57%，即兩噸玉米秸稈可制成一噸多糖，其成本相當于玉米制糖的成本。

玉米籽粒與玉米秸稈的成本比為l∶1.6，全國每年玉米產量1.6億噸左右，秸稈產量約2.6億噸，如果把秸稈資源有效利用起來，全國農民可增收1560億元，增收比例高達67%，又可帶動玉米秸稈的收集、運輸和加工制糖業的發展，有力支持農村的工業化、城鎮化和農業現代化。

從“技術引進”向“技術輸出”

大成集團從創立伊始，每年投入科研經費l億余元，先后建立了一個設計研究院、四個獨資或控股的研究所以及多個合作研究單位，常年聘請7位國外知名專家立足自主研發，目前，很多技術已經取得世界領先優勢。

6年前，外國人壟斷賴氨酸生產技術，我國賴氨酸90%依賴進口，外國人以每噸6萬元的高價賣給我們的飼料企業?！按蟪扇俗灾餮邪l，培養出具有國際先進水平、高效優良的新菌種，開發出世界首創的65%賴氨酸新產品。”他說：“目前，全球賴氨酸總量100萬噸，大成就有60萬噸，占60%，有權制訂標準，左右全球市場價格。”

作為高效飼料必需的添加劑，大成的賴氨酸以先進的技術降低成本，過去五六萬元一噸的賴氨酸現在還不到1.5萬元，有力支持了國內養殖業的發展。徐周聞回憶說，在2008年底一次會議上，全省養殖行業l50多人集體給他鞠躬，他們認為由于大成賴氨酸的發展，有力推動了全國的養殖業，全國飼料行業發展提速至少l0年。

褚臘林說：“我們培育出的賴氨酸新菌種，每一個基因都打上了大成的烙印，由于掌握了全球領先的技術，也令外國同行刮目相看?！睋榻B，美國嘉吉公司總裁、可口可樂公司全球副總裁、韓國希杰公司總裁等多家世界500強公司高管都專程到大成集團考察洽談。如今，不少外國企業想用高價買他們的技術，有的要求合資在外國建廠，大成集團不用投資一分錢，只需承擔建設和培訓任務．就可占有一定的技術股份。

專家認為，技術問題，是一個企業乃至一個行業賴以生存、發展、壯大的不竭動力，大成集團自主研發多項技術取得世界領先優勢，是奠定其今天在世界玉米加工行業有一席之地的關鍵因素，企業要發展，行業要進步，就必須有技術做支撐，大成立足自主研發加強技術創新也值得國內同行借鑒。

從“石油化工”向“植物化工”

吉林省經濟專家宋冬林認為，以石油為代表的化石資源，其資源的有限性已成為未來經濟可持續發展重大隱患。大成集團利用生物質資源開發替代石油的化工產品，生產出的植物化工醇受到世界很多大公司的廣泛歡迎，層次更高、戰略意義更大，“植物化工”的概念正在被越來越多的人所接受，率先引領全行業發展思路轉型具有重要意義，玉米地正在“長”出具有戰略意義的新興產業。

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（Pharmacy）

藥學（包括藥物化學、藥劑學、藥理學、藥物分析等學科）是生物醫藥行業的主體專業。藥學科學與化學，生物學，醫學緊密結合不斷發展，為人類不斷提供防病治病的新藥，同時也為生命科學的發展提供了許多新的概念、理論、方法和技術。由于近些年醫藥產業的迅猛發展，就業渠道廣，藥學畢業生一直處于供需兩旺的狀態，就業單位主要有政府衛生藥監部門、藥檢系統、科研機構和高校、醫院、制藥企業、醫藥銷售公司、連鎖藥店等。此外，醫藥衛生媒體、日化和精細化工行業也對本專業畢業生有較大需求。

美國是世界生物醫藥產業的龍頭，擁有輝瑞、羅氏、強生、禮來等制藥巨頭。德國是歐洲制藥業的傳統強國，擁有拜耳、默克集團、勃林格殷格翰等知名藥企。國外藥學及相關專業大多是在醫學院中開設，比較知名的院校有哈佛大學醫學院，約翰·霍普金斯大學醫學院，倫敦大學藥學院，慕尼黑大學、海德堡大學、東京大學等。此外美國NIH（美國國立衛生研究院）下屬的27個研究所與研究中心也有開展藥學研究，招收本領域的博士和博士后。

中藥學

（Chinese Material Medica）

中藥學專業主要研究中藥基本理論和各種藥材飲片、中成藥的來源、采制、性能、功效、臨床應用等知識的學科。目標是培養掌握中藥學基本知識、基本理論和專業技能，具有較強的科研實踐操作能力，能從事中藥品種質量評價控制、有效成份分析、中藥炮制制劑、藥物有效性與安全性的評價及經營管理等工作的專門人才。

由于中醫藥在中國歷史長河中已發展成為獨立的學科體系，形成了與辯證哲學和中國傳統文化相結合的中藥文化，因此，即使在以“西藥”（化學藥）和生物技術藥物為主導的今天，中藥在中國仍然舉足輕重，在世界范圍具有廣泛影響力。涌現出了一大批以“同仁堂”、“東阿阿膠”、“白云山”為代表的現代中藥企業?，F實表明，“大力發展現代中藥”已不再是一句口號，現代中藥是我國生物醫藥產業發展中重要的組成部分。

中藥是中國傳統文化的重要組成部分，在世界范圍尤其是東亞地區有廣泛影響力，開展本領域研究的高校和研究機構比較多的集中在東亞國家和地區。韓國的延世大學，首爾大學以及日本的岐阜藥科大學、九州大學、近畿大學均開設了相關專業。此外，我國港澳臺地區的香港大學、浸會大學、澳門大學也設有中醫藥學院。

制藥工程

（Pharmacy Engineering）

制藥工程是一個化學、藥學（中藥學）和工程學交叉的工科類專業，以培養從事藥品制造，新工藝、新設備、新品種的開發、放大和設計人才為目標。盡管制藥工程專業在名稱上是新的，但是從學科沿革來看她的產生并不是全新的，是相近專業的延續，也是我國科學技術發展到一定時期的產物。本專業的畢業生在醫藥、農藥、精細化工和生物化工等部門從事醫藥產品的生產、科技開發、應用研究的工程技術和經營管理工作。

1995年，第一個全美范圍內的制藥工程研究生教學計劃在制藥工業最集中的州——新澤西州立大學Rutgers分校誕生，標志著制藥工程教學的開端。全美排名前三的院校分別為約翰·霍普金斯大學，佐治亞理工學院和加利福尼亞大學圣地亞哥分校。為了培養優秀的學生，各校的制藥工程專業聘請了很多從事跨許多領域的前沿研究者作為學生的老師，通過全方位多角度的學習，讓學生更好更精的學習專業知識。為了讓學生擁有更廣闊的視野，學校還會經常召開交流會、座談會等，并經常請一些大牛蒞臨，與醫藥領域的最前沿的機構共同培養出制藥工程的專業人才。

生物技術

（Biotechnology）

生物技術也稱生物工程，以生物學和化學為主干學科。生物技術藥物以基因工程、抗體工程或細胞工程技術生產，源自生物體內，用于體內診斷、治療或預防，主要包括基因工程蛋白質藥物、疫苗、多肽和核酸類藥物。近些年，基因科學、蛋白質學、生物信息學、計算機輔助藥物設計、DNA生物芯片和藥物基因學等領域中的突破，使對疾病的攻克進入“靶向治療”分子水平。靶向藥物較傳統藥物在特異性和安全性上具有優勢。以單克隆抗體藥物為例，2011年，單克隆抗體藥物以480億美元的銷售額繼續領跑全球市場，同比增長20%。在未來的5年中，專攻新藥的生物技術公司和其合作的制藥公司，有望推出數百種一類新藥。

生物技術為應用型的寬口徑專業，主要培養醫藥、食品、生物檢測領域科技人才。由于生物技術屬于新興產業，具有高投入、高風險、高收益的產業特性，技術依賴、知識密集的特點突出。因此，對勞動者知識和技能要求很高，本科生就業較為困難，屬于教育部公布的10大本科“紅牌專業”。本科生往往需要進一步深造，最好攻讀博士，并且有海外學習工作經歷。該專業知名院校有，清華大學，北京大學，上海交通大學和中科院上海生命科學研究院等。

生物技術在世界范圍內發展迅猛，各國政府投入了大量財力促進生物技術的基礎研究和產業發展。哈佛大學、杜克大學、約翰·霍普金斯大學、加州大學、東京大學、劍橋大學、牛津大學在不同的研究方向均獲得了顯赫成果。除此之外，業內公認的知名研究機構還有冷泉港實驗室和巴斯德研究所。

生物制藥

（Biopharmaceutical Science）

生物制藥是指運用微生物學、生物學、醫學、生物化學等的研究成果，從生物體、生物組織、細胞、體液等，綜合利用微生物學、化學、生物化學、生物技術、藥學等科學的原理和方法制造的一類用于預防、治療和診斷的制品。

生物制藥專業（BPS）的專業名稱非常細化，所以開展BPS教育的海外學校并不是很多。比較有名的是University of Illinois at Chicago，具有專門的生物制藥專業，提供碩士和博士課程。研究的范圍涵蓋了這個領域的方方面面，包括分子生物學、毒理學、癌癥研究等等。其他提供BPS課程的大學還有University of Ottawa（渥太華大學），King's College London（倫敦國王學院），Okayama University（岡山大學）等。

中國藥科大學的生物制藥專業屬于生命科學與技術學院，學生能夠受到生物技術方面的良好培訓。專業側重點在于生物化工及現代工業藥劑學的基本理論知識和基本專業技能以及現代生物工程技術原理和生物技術制藥的基本專業技能。

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[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）05-0021-02

物理化學是大化工類各專業本科教學計劃中的一門專業基礎課程，是理論性、系統性、邏輯性都很強的一門課程。由于學科本身公式繁多、概念嚴格、推導復雜，容易導致學生學習困難，知識掌握不牢、理論與實際脫節等問題，對大化工類相關專業的后續課程的學習帶來不利影響。[1]長期以來，物理化學的學習一直是學生的難點。近年來，小班研討這種創新性的教學模式由于在激發學生的學習興趣和熱情、引導學生養成自主學習的習慣、培養學生的創新思維能力和知識交流的能力等方面具有優勢，逐漸被應用于許多學科的課堂教學。[2]

通過近幾年的教學實踐，我們認為，將小班研討應用于工科物理化學課堂教學時，教師要充分發揮在教學過程中的主導地位[3]，合理地選擇研討內容，這樣才能發揮小班研討的上述優勢，達到既定的教學目標。結合本校工科物理化學教學的實際情況，我們對工科物理化學小班研討的研討內容，提出下列的思考并進行了實際的探索。

本校使用的教材是科學出版社出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《物理化學教程》。在該教材的框架體系下，我們認為工科物理化學課程除了培養學生具有扎實的基礎知識、良好的邏輯思維能力，建立科學的思維方法外，還應當突出基礎理論與實際應用并重、注重聯系實際的工科特色；并能夠關注學科發展前沿，理解新興領域的研究思路。因此，在小班研討的研討內容選擇上，就要兼顧上述三個方面。

此外，本校本科學生在二年級上學期和下學期學習物理化學課程，這時學生正處在由基礎課程到專業課程學習的過渡期，學生的理論聯系實際的能力和創新意識都較薄弱；同時，多數學生的口頭表達能力尚需鼓勵和培養。在研討內容的選擇上也需要考慮這個問題。

一、基礎核心內容的研討

對于熱力學、動力學、化學平衡和相平衡這部分基礎核心內容，在教學過程中，為了讓學生形成完整的知識系統，教師要站在整個學科的高度向學生講述物理化學的主要框架和思想方法。

首先，研討內容中學生的陳述內容可選擇對每章的重點進行歸納總結，討論內容可以選擇學生易于混淆的概念、定理和基本原理進行辨析。對基礎核心內容的難點問題，教師可通過擬定思考題的形式由學生進行討論。這樣做一方面可以夯實基礎，強化學生的自主學習能力，為理論應用于實際打下基礎；另一方面，可以逐漸培養學生的口頭表達能力和學術交流能力，使研討能夠循序漸進地越做越好。

其次，在基礎理論建立的過程中，通過分析科學家的研究過程、研究方法，可以學習科學家的邏輯思維方法。因此，從物理化學發展的歷史中，選取某些知識的起源、發展和完善的歷史作為研討內容，通過學科發展和背景的討論能促進學生對理論和公式的深刻理解，讓學生掌握系統的學科思想方法。此外，科學家的生平介紹，研究方向的確立與變化，也可作為研討內容，這樣可以激發學生的學習興趣和熱情。

此外，融合章節間的研討內容可以讓學生對所學知識融會貫通，培養學生綜合分析問題的能力。例如：以某一具體實例，將熱力學和動力學結合起來，研究化工生產的反應條件。首先采用熱力學中化學反應的等溫方程判定反應的自發性，再采用等壓方程優化反應溫度，結合動力學中溫度對反應速率的影響，在綜合考慮平衡轉化率和反應速度的基礎上，確定最佳反應溫度，反應時間等參數。這類的研討內容可以提高學生分析問題的能力。物理化學課程中有許多相似的邏輯關系，這種相似的邏輯關系背后隱藏著更深刻的內在聯系。例如，基于熱力學的狀態函數方法獲得的相變焓與溫度的關系，與化學反應焓變與溫度的關系極其相似；在相變熱力學中純物質氣液或氣固兩相平衡中，飽和蒸氣壓與溫度的關系，在化學反應熱力學中，標準平衡常數與溫度的關系，在化學反應動力學中，速率常數與溫度的關系，三者極其相似。這些沒有現成答案的研討可以活躍學生的思維，培養學生探索未知領域的意識和勇氣。

二、擴展內容的研討

工科物理化學的擴展內容為電化學、膠體化學和表面化學，這部分內容與科學研究和生產實踐聯系緊密，學生既可以用基本原理來解釋自然現象，又可以用基本原理來解決實際問題。這部分的研討內容相當豐富，也是探討的重點。

例如：在電化學領域內，研討腐蝕產生的原因以及應對策略，如陽極保護、陰極保護、鈍化等措施的應用；研討玻璃電極、離子選擇性電極、化學電源、電化學合成的原理、裝置和應用。在表面化學的學習中，研討表面活性劑，從表面活性劑的結構到表面活性劑的性質，再到用途，如作為劑、去污劑、增溶劑和乳化劑等；研討膜分離技術，基于膜具有較大比表面的特殊的表面性質，被應用于化工、食品、醫療、衛生等領域；研討具有巨大比表面的吸附劑和納米材料，它們的結構、性質和在工業生產和人民生活中的用途；可研討毛細現象，解釋“鋤下有水”，“棉布吸水”等自然現象；研討潤濕現象，解釋眼鏡起霧的原理，并采取有效措施預防。學習膠體化學時，研討解釋膠體穩定性的DLVO理論，找到膠體穩定存在的原因，從而制定出破壞膠體的措施或者穩定膠體的對策；研討電泳的原理，在分析化學、生物化學、臨床化學、毒劑學、藥理學、免疫學、微生物學、食品化學等各個領域的應用。

這部分的研討著重從基本原理的應用，到實驗裝置或生產設備的建立，再到工藝條件的選擇，能訓練學生將基本原理用于解決問題的習慣和能力，有助于學生形成系統發現問題、分析問題和解決問題的能力。

三、與專業相結合的學科前沿的研討

本校每年學習物理化學的本科生有1000多名，專業涵蓋大化工的許多專業，如冶金、材料、化工、環境、輕工等專業。大化工的不同專業的后續課程對物理化學知識的延伸和應用存在差異。比如，冶金和材料類的專業對相平衡知識應用較多，制藥和紡織等專業對膠體化學的知識應用較多。針對這一特點，小班研討的內容可視學生的專業特點而定，由學生自主選題，著重于工程應用和學科前沿。

在小班研討的實踐過程中，這部分的研討尤其讓教師深刻地體會到學生自身的巨大潛力和可塑性。例如：學習了相圖中的臨界狀態，引出新興的超臨界流體萃取技術，食品專業的學生主要研討用于萃取啤酒花、香辛料、植物色素和動物油脂等超臨界流體萃取的原理、裝備和工藝條件等；制藥專業的學生主要研討將之應用于中藥有效成分的提取和中藥的現代化；化工專業的學生主要研討天然香精香料和天然色素等的提?。画h境專業的學生研討萃取污水中的有毒物質，如有機氯、有機硫等。關于電化學的應用，對環境科學和工程專業的學生，研討將電化學氧化、電化學還原、電凝聚和電滲析等方法用于廢水處理；對化工專業的學生，討論燃料電池、新型海洋電池的設計原理、工作方式等；對生物化工專業的學生，研討生物電催化、微電極傳感器的原理及應用。當學習表面張力的時候，研討內容對冶金專業可選擇表面活性劑用于礦石的浮選原理與應用；對紡織專業，可選擇荷葉效應對材料制作的啟迪；對于生物化工專業，新型的生物表面活性劑又是研究的熱點，由于它與環境具有兼容性，既無毒又可被生物降解，隨著人們環保意識的不斷增強，生物表面活性劑越來越受到人們的關注，需要研討生物表面活性劑的結構、制備、應用以及與傳統表面活性劑的優缺點比較等。在膠體化學中，微乳狀液的制備和應用，雙向凝膠電泳的技術及應用也是目前研究的新方向，可以提供給高分子材料專業的學生作為研討內容。

四、結論

在知識更新迅速和信息爆炸的時代，迫切需要掌握扎實的基礎知識，具備將基礎知識應用于實際的能力，能夠客觀分析各行業的實際需求，創新性地解決問題的人才。在近幾年小班研討的實踐中，我們逐漸發現，只有通過多層次、全方位、針對專業特色地精選研討內容，才能循序漸進地培養人才的綜合素質。在夯實學科基礎知識的基礎上，培養學生理論聯系實際的能力，能進一步提升學生的創新性思維能力，最大限度地發揮小班研討的作用。

[ 參 考 文 獻 ]

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展會活動亮點多

本屆展會的一個亮點是新產品展示區。據秦文君介紹，在展會之前6個月研發的化妝品新原料都可以在該區展示。展商除了可以在此展示原料和配方，也可讓觀眾體驗已經采用這些最新原料配制出的樣品。“也就是說，從原料到配方，再到成品，一條龍向觀眾作展示。”

展會另一個亮點是專題研討會，五場專題研討會分別為法規研討會、基礎配方研討會、高級配方研討會、護發研討會、天然和有機物產品互動研討會。

其中最新穎的要數天然和有機產品互動研討會。目前天然產品是市場上的一個潮流，但是什么是天然產品？什么是有機產品？它們之間有什么區別？如何申請有機產品認證證書？許多化妝品和個人護理品生產商對此比較模糊，不知從何下手。為此，天然和有機物互動研討會邀請了英國專家Barbara Olioso博士專門為觀眾理順各種概念和微妙的區別。同時，展會將邀請報名參加該研討會的觀眾在現場展示的產品中挑選自己喜歡的天然原料，然后把原料拿到研討室進行現場配方，配制出具有個人風格的成品。通過親自參與和互動討論，觀眾能直觀地了解到天然產品從原料挑選到配制成功過程的重要步驟。

這五場研討會是收費的，不過，如果在10月29日之前登記參加，可享受110美元的優惠價格，比到現場報名少30美元。

展會除了為專業觀眾提供技術類型的講座以外，還為他們擴展視野，連續3天舉辦多場市場趨勢講座，主題包括亞洲地區品牌推廣的成功案例、美白與抗衰老、專門針對亞洲消費者的市場營銷戰略、美國美容品與化妝品市場，以及如何通過社交媒體推廣品牌和利用包裝的開發提升品牌形象等市場營銷實用建議。觀眾可以免費參加市場趨勢講座，將市場知識與科研相結合，研發出自己的新產品。

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一、精細化工的定義

首先我們說精細化學品。中國和日本把產量小、組成明確，并且能夠按照規格說明書小批量生產的化學品，或者產量小、經過加工具有專門功能，同時按照規格進行小批量生產的化學品稱為精細化學品。而前者在歐美被稱為精細化學品，后者稱為專用化學品。精細化學品具有“工業味精”“工業催化劑”和其他特殊功能的作用。具有很大的發展潛力。

精細化學品概念知道了，那么精細化工就是生產精細化學品的工業。精細化工的生產是由化學合成、精制加工和商品化等三部分組成，通過多功能裝置和間歇方式小批量生產，與通用化工的生產方式有很大差異。其中化學合成經常采用液相反應，并且流程比較長，需要精密的工程技術。化學合成后，要想達到商品化，又需要精致的、復雜的加工過程。所以精細化工技術密集程度高，市場競爭激烈，其技術保密性很強。由于市場隨時變化，要根據市場及時更新產品。

20世紀80年代，中國又把那些還未形成產業的精細化工門類稱為新領域精細化工。它們是飼料添加劑、食品添加劑、表面活性劑、水處理化學品、造紙化學品、皮革化學品、膠粘劑、生物化工等。后來用精細化工的產值在化工行業的占比表示中國精細化工發展的程度。這個占比叫做精細化工率。目前，世界發達國家精細化工率已達50%以上，日本的精細化工率最高，現已超過60%。

二、國內外精細化工的發展狀況

1、國際精細化工發展狀況

現在各個國家面對的主要問題就是能源危機和環境問題，為此，國際上紛紛加大精細化工的開發和利用。世界范圍內都在加大在精細化工方面的科技投入，希望生產出更多的能源替代品來解決能源危機，滿足經濟的發展需要。這方面在發達國家表現的更加突出，精細化率不斷提高，科技投入規模也在不斷上升。精細化工的發展在發達國家還有一個特點就是十分重視技術保護，嚴控技術外流，形成一定的技術壟斷。部分發達國家在大力發展精細化工的同時也十分重視環境的保護，減少三廢排放，重視污染處理。這點值得我們學習，環境保護是一切發展的前提，發展精細化工也能更好的減少污染。

2、我國精細化工發展現狀

上世紀90年代，我國開始加大在能源、材料、信息等方面的投入?；]有被列入優先發展的行業，很多人把它歸為夕陽產業。實際并不是這樣的，尤其是針對精細化工，它跟能源、材料等是緊密聯系的，在我國的經濟發展和現代化建設發揮著重要作用，具有不可替代性。近年來，精細化工的發展在我國越來越得到重視，已經成為化工行業的戰略要點，同時也是新材料的重要組成成分。現在精細化工已經被列入多項國家計劃中，得到了政策、資金的大力支持。精細化工已經成為一個重要的獨立的化學分支，是化學工業經濟增長的重要推動力。目前，我國石油工業發展迅速，化學工業也開始向精細化轉變，再加上新的科學技術不斷投入到精細化工里，精細化工的創新能力和技術含量將得到很大的提升。

隨著近20年的快速發展，我國部分精細化工產品已經位居世界前列：農藥世界第一、涂料世界第四、染料世界第一。我國的精細化率目前是40%左右，已經成為世界上主要的精細化學品的生產國和消費國了。目前，我國的精細化品基本滿足國內需求，部分產品在其他國家也占有重要的地位。隨著國家的科教興國戰略的實施，863計劃和“火炬”計劃里有多項關于精細化工的項目得到推進，對我國的精細化工產業有很大的推動作用。近年來，國家推動經濟體制改革，越來越多的企業和民間科研機構投入到精細化工的發展中。精細化工產業目前是一個朝陽產業，有很大的發展潛力。

但是，我國由于精細化工的發展時間有限，部分產品和技術與國際發達國家還有很大的差距，由于發達國家的技術管制，我們只能加大科研力度，趕超發達國家。

三、精細化工的發展趨勢

隨著科技的進步，精細化工的發展也發生著重大的變化。精細化學品的生產是由化學合成、制劑和商品化組成的，每一個過程又有各種化學、物理、經濟等考量。所以精細化工是技術密集型產業。

傳統的精細化學品是肥皂、染料、油漆等，與我們的生活息息相關。隨著科技的發展，新型精細化學逐步進入市場，未來也會更具備科技含量。環保型新型農藥，建筑、輕紡工業所用的特殊膠粘劑，還有各種環保型染料等。精細化工未來的發展趨勢是：環保、經濟、高效等方向。以前由于技術限制，我們使用的很多精細化產品都含有一定的毒性，比如塑料袋。精細化工的發展方向就是要使得精細化產品更加具有安全性和便捷性。

由于精細化工產品跟很多行業有密切聯系，隨著科技進步，新材料、生物技術、能源、海洋開發等領域都是精細化工的發展趨勢。例如功能型高分子材料就是精細化工的重要應用領域，還有感光產品、膠粘劑也有很多的應用。隨著我國海洋戰略的逐步得到重視，精細化工也開始進入這個領域，海洋里面資源豐富，為精細化工的發展提供豐富的新型原材料。生物技術被譽為21世紀革命性的領域，它涉及人們生活的多個領域，酶技術、細胞融合技術和基因重組技術，都給精細化工提供更多的發展領域。因此，精細化工的發展方向是高科技化。

四、總結

精細化工產業涉及社會生產生活的多個方面，是國民經濟的重要組成成分。它的發展對我國的現代化建設和人民生活水平的提高具有重要的意義。隨著我國在精細化工方面持續大量的政策、經濟投入，新型精細化產品將持續快速的得到發展，而且更加具備科技含量，更加多元化，更加環保。精細化工將為國家的現代化建設作出重要的貢獻。

參考文獻

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引言

隨著全球經濟的逐步深入發展，有效利用資源，節約能源，加強環境保護，不僅是世界，也是我們共同的要求；同時，高純度物質，生物、化學中間體和礦山尾礦干排等各種復雜工藝技術條件下要求固液分離的技術也越來越高，所以大容量的研究開發，高分離速度快，精度高，效率高的過濾分離技術已成為必然。伴隨著低碳全球經濟，世界上所有國家，專注于分離和過濾機械行業的重要性逐漸增加。當前的市場，市場的貿易、資本和聯合的公共信息流動和集成先進技術在分離和過濾行業已成為發達國家的一個重要衡量模式。

1 分離與過濾機械的現狀

1.1 分離與過濾產品的主要類型

分離與過濾機械包含在化工過程與控制機械及設備的范疇里。當前國內的分離和過濾種類特別多，與主材料和機械設備的機械分離設備選擇和真空負壓抽濾設備，膜分離設備、干燥設備、氣溶膠分離設備、離子交換設備、離心分離機、器、吸收裝置、蒸餾設備。對當前國內外部門類型分離和過濾設備沒有一個統一的參考標準，根據自己的情況下定位。在20世紀，大多數發達國家更像工作根據劃分機械設備類型，根據動力相同性別的被稱為“類”，根據“類型”的整體結構，根據主要特征分為“式”。

1.2 主要分離與過濾機械產品的發展史

早在18世紀，中國第一個使用袋式過濾器來過濾豆漿，首次，利用離心力來分離蜂蜜。從此數百年后，分離和過濾技術在世界上的所有國家沒有很好的發展和創新，直到19世紀發明了板框壓濾機，到了20世紀，機械產品的開發才出現了快速發展的勢頭，相繼發明了真空負壓抽濾、納濾、超導分離等其他高科技分離機械設備。

2 分離與過濾的發展趨勢

目前國內外的分離與過濾技術在今后的研發和發展主要在以下幾個方面：

（1）在資源利用上。人類可利用的資源越來越少，所以就需要開發出先進的分離與過濾方法和技術來實現資源的綜合利用。

（2）在污水處理與環保上。其中包括對工業產生的廢水處理，以及城市污泥處置，，還有就是對礦山尾礦的分離與過濾，以實現尾礦干排的環保要求。

（3）在對物質的高度提純上。在對如醫藥化工、精細化工、食品飲料、生物發酵液等高純物質或者高純水等的精密分離與過濾上需要用到過濾與分離技術。

（4）在對能源的處理上。在未來的能源的發展上，多元化已經成了趨勢，所以對這些能源的物料處理上也會用到過濾與分離技術。

（5）在對傳統工業的改進上。科技在不斷的進步，傳統的工業技術也在逐漸的得到改進，所以在過濾與分離技術上也會得到改進來應用于傳統的工業上。

根據以上的發展方向，可以知道未來分離與過濾技術的要求是：（1）需要大型化、自動化、連續化發展的要求。這是由于資源環保和水處理需要單機能力大。分離效果好的要求決定的。（2）需要分離精度高、中間污染小的要求。這是由于對一些化工產品需要深度加工還有一些醫藥、生物化工的研發所要求的。（3）化學常見的“可壓縮，高粘度，高分散性”難以分離的材料，除了特殊設備的開發，應該通過濾餅過濾的概念突破，采用移動濾餅層，薄層濾餅和蛋糕下操作的過濾。（4）盡可能為有價值的濾液中回收，并降低隨后的干燥過程中的能耗，開發效率高的分離，節能設備，如各種壓濾機設備出現。（5）開發的分離設備驅動程序，如：橡膠帶式真空過濾機，壓力轉鼓真空過濾機，高壓豎式壓濾機，帶式壓榨過濾機，柱錐活塞推料離心機等。（6）為了適應精細化工，醫藥，化工等行業，過濾一干燥”二合一設備，及“結晶一過濾一干燥”三合一設備，也在相繼的出現。

3 我國如何發展分離與過濾技術

早在公元前，中國最早發明了用真絲網過濾中草藥的方法，同時，瀝干造紙方法，也被稱為我國過濾的創新，但由于存在各種復雜的歷史因素，分離與過濾技術停滯不前，導致我國在基礎發達國家在21世紀初的水平的現狀，為了縮短與世界先進水平國家的距離，在短期內，提高分離和過濾機在我國的技術水平，需要我們采取幾個對策，以總結出以下幾個方面：

（1）加強國家對過濾與分離技術的指導和協調。因為分離和過濾技術是一個綜合性和跨學科技術，結合多學科，已成為現代工業類技術不可或缺的一部分。不僅涉及工礦企業，還需要國家的宏觀層面的有效協調和指導，以及區域協調結構和其他結構，和現在一樣，明顯的區域產業結構失衡相關企業約占整個華東地區的45%，但西部地區非常小。其他公司結構明顯不平衡，更少的行業，上市公司，多家族，小工廠，但這種現象恰恰相反，與國外現狀相比，這個國家應該協調改革企業有效地指導規劃，支付更積極地協調和組織企業的相當大的規模，實現規模和公共資本，快速發展到發達國家的水平。

（2）全面發揮出企業的研發優勢。隨著經濟全球化的趨勢，技術產品的落后會導致經濟損失。為了加強我們在行業的地位，和提高技術水平，縮短與發達國家的距離，我們應該實現高起點戰略，通過自己的研究而吸收高新技術，有自己的創新，創新出具有中國特色的科技產品，基于傳統技術的高科技發展，有效提高設備的效率和質量。同時，在產品創新方面，公司應該向技術先進國家學習，增加科技融資、投資和實施摘要校企合作項目，改進和完善測試、設計、制造工藝和產品規格測試，縮短開發周期，提高開發質量。

4 結論

過濾和分離技術在今天是一個不可或缺的科學和技術，廣泛應用于化工、醫藥、冶金、石油、礦山、生物技術、能源、水處理、環保等行業，因此，我們應該快速掌握新技術、新知識，不斷更新，不斷改善和提高遠見，有勇氣投資、利用技術和知識的優勢，以及人才的優勢，努力抓住過濾與分離技術的發展機會，使過濾與分離技術在我國得到快速的發展，高效的過濾與分離技術在企業轉換升級中推廣應用，推進社會技術進步。

參考文獻：

[1]董金冀，陳小青.超濾膜化學清洗技術的探討與改進[A].第三屆全國冶金節水、污水處理技術研討會暨萊鋼現場節水經驗交流會文集[C].2007.

[2]王用澤，梁金龍，趙揚.過濾與分離[J].南昌：過濾與分離期刊社，1993-2000.

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無糖食品作為健康產品已經越來越被人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的蔗糖、果糖和麥芽糖等，其作用就是有糖的味感，卻沒有糖的能量，同時又有益健康。無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品，這充分說明無糖是健康的趨勢。

目前，市場上人們接觸最多的無糖食品應該是木糖醇口香糖了，木糖醇是很早被接受應用于無糖食品里面的安全甜味劑，但是木糖醇最大的缺點就是價格太高，市場銷售的木糖醇大部分價格都在2萬元／噸左右，這樣就使以木糖醇作為甜味劑的無糖食品售價較高。因此普及困難，也導致些無糖食品廠家貪圖便宜而使用化學合成的甜味劑(糖精、甜蜜素等)代替木糖醇用于生產而這些化學合成的甜味劑長期食用會對人體造成危害。

新型無糖甜味劑――麥芽糖醇面世

魯洲集團是目前國內淀粉生物糖生產規模最大、市場占有率和行業出口貿易額最高的企業。為了滿足國內市場和消費者對無糖甜味劑的需求，魯洲集團推出種既便宜又安全的新型無糖甜味劑――麥芽糖醇。

麥芽糖醇是以優質淀粉為原料，經過酶法液化、糖化成麥芽糖，再經過加氫反應、精制而成的種多元醇混合物，它有液體狀和結晶狀兩種產品。易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中，晶體形式熔點為148～151℃，同等濃度下與蔗糖甜度幾乎相等，而且甜味特性接近于蔗糖，純正溫和，沒有雜味，是種新型的功能性甜味劑。

麥芽糖醇可以完全代替木糖醇用于各種優質無糖食品中，是理想的替代品。國際上主要應用于無糖口香糖包衣、無糖巧克力、無糖硬糖等糖果領域，我國規定可用于功能性食品、冷飲、糕點、果汁飲料、餅干、面包、糖果、巧克力、醬菜等食品中。隨著人們保健意識的提高，以及肥胖病、糖尿病等現代病問題的日益突出，對安全性高、口感好、不生齲齒、不影響血糖值的各種糖醇的需求量也將會越來越大，麥芽糖醇的研究發展和開發應用日益受到重視，市場前景十分廣闊：麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料：由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結晶性，可用來制造各種糖果，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等；麥芽糖醇有定的黏稠度，且具難發酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替部分砂糖，能使飲料口感豐滿；在冷凍食品中使用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。最關鍵的是麥芽糖醇(濃度75％)的價格只有不到5000元／噸，折算成絕干的價格也只有6000多元／噸，因此具有很大的市場開發潛力。以質量求生存關注食品安全

魯洲集團把“以質量求生存”作為質量管理的核心，從原材料進廠產品在線、成品檢驗到包裝儲運。售后服務等各個環節，建立、健全了一整套質量管理體系；從生產、質檢到部門負責人全面導入質量管理機制；嚴格遵循規范化作業流程，進行產品質量監督檢測，構建起整套嚴密的質量保證體系。使集團上下形成了”保流質量、創流品牌”的濃厚氛圍。

2004年10月，魯洲集團質量檢測中心被中國發酵工業協會認定為中國發酵工業協會淀粉糖質量檢測中心。2005年，魯洲集團研發中心被國家發改委等五部委聯合認定為“國家認定企業技術中心”。2006年，經國家人事部批準設立博士后科研工作站，集團開發的lM0900高純度低聚異麥芽糖規?；a技術榮獲全國食品工業科技進步優秀項目獎；魯洲集團研發中心還原糖在線檢測技術被鑒定為國際先進水平：營養型啤酒糖漿項目列入國家火炬計劃；葡萄糖母液的色譜分離純化技術及工程化研究被鑒定為國內外首創；玉米淀粉糖生產過程節能減排工藝技術及應用、三支鏈氨基酸微生物發酵法中試生產等綜合技術指標均達到國際先進水平。

魯洲集團各公司又先后通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、IS022000食品安全質量管理認證、HACCP食品質量安全認證、猶太人潔食證書和伊斯蘭教協會“清真證書”等資質認證，部分產品榮獲“國家重點新產品”，“綠色食品A級產品”等多項證書。

未來魯洲集團將繼續努力，進一步強化食品安全理念及實際管理，為推動我國玉米深加工產業和淀粉糖行業更好更快的發展做出貢獻。把企業做強做大，不斷推動行業技術和市場水平提升，為社會提供更有價值的產品和服務，創造更高的經濟效益，這是魯洲集團最樸實的產業報國思想。