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包包曲及制曲環境中可培養霉菌的分離與鑒定
雷學俊; 張霞; 劉多濤; 李智; 羅青春; 施思; 鄭佳 宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心; 四川宜賓644007
關鍵詞：包包曲 霉菌 系統發育學分析
摘要：采用傳統微生物培養法從包包曲中分離純化得到18株真菌。通過形態學觀察、分子生物學分析以及系統發育學分析確定其分類地位。結果表明,獲得的霉菌類群包括3個綱、5個目、6個科、9個屬,主要包括青霉屬(Penicillium)、曲霉屬(Aspergillus)、絲衣霉菌屬(Byssochlamys)、橫梗霉屬(Lichtheimia)、毛霉屬(Mucor)、根霉屬(Rhizopus)、尖鐮孢菌屬(Fusarium)、刺孢小克銀漢霉(Cunninghamella)和Microstroma屬等。
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