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生產與市場嚴重錯位下的肉牛養殖:成因及路徑選擇
高海秀; 石自忠; 王明利 中國農業科學院農業經濟與發展研究所; 北京100081
關鍵詞：肉牛養殖 供需形勢 成因分析 戰略定位
摘要：肉牛產業是推進農業供給側結構性改革的關鍵著力點之一。當前,我國肉牛養殖面臨生產與市場嚴重錯位的挑戰。具體而言,牛肉市場需求快速增長、牛肉價格高位運行且肉牛養殖經濟效益良好,但能繁母牛存欄量降幅較大;供需巨大缺口導致牛肉進口量快速增加?；诤晡⒂^數據及調研材料,準確把握當前國內肉牛生產和牛肉消費形勢;深入分析肉牛養殖面臨挑戰的成因?；诖?預測未來我國城鄉居民牛肉消費仍將上漲,牛肉價格高位運行仍將持續,而短期內牛存欄量下降態勢難以逆轉、牛肉進口增長勢頭難以改變?；诖?提出充分重視肉牛產業在大農業生產中作用、恢復母畜擴群增量計劃、構建種草養牛生產模式等選擇路徑,推動肉牛產業持續健康發展。
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