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期刊簡(jiǎn)介

Magazine introduction

食品質(zhì)量和安全（Food Quality And Safety）在中科院分區(qū)中位于3區(qū)，JCR分區(qū)位于Q2。審稿速度一般為 5 Weeks ，且近兩年沒(méi)有被列入國(guó)際預(yù)警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導(dǎo)，可在線(xiàn)咨詢(xún)我們的客服老師，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

《食品質(zhì)量與安全研究》（《Food Quality and Safety Research》簡(jiǎn)稱(chēng)FQS）是由浙江大學(xué)主辦、浙江大學(xué)出版社和牛津大學(xué)出版社聯(lián)合主辦的農(nóng)業(yè)-食品開(kāi)放獲取（Open Access）英文期刊，于2017年4月創(chuàng)刊。自創(chuàng)刊以來(lái)，已被ESCI（Emerging Source Citation Index）、Scopus、DOAJ（Directory of Open Access Journal）、FSTA（Food Science and Technology Abstract）、中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)（CSCD）等國(guó)內(nèi)外知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，并入選中國(guó)科協(xié)等六部門(mén)實(shí)施的“2016年度中國(guó)科技期刊國(guó)際影響力提升計(jì)劃”資助的D類(lèi)項(xiàng)目。

中科院SCI分區(qū)

Magazine introduction

2023年12月升級(jí)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

2022年12月升級(jí)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)	否	否

2021年12月舊的升級(jí)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)	否	否

2021年12月基礎(chǔ)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)	否	否

2021年12月升級(jí)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū)	否	否

2020年12月舊的升級(jí)版

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

分區(qū)表升級(jí)版：旨在解決期刊學(xué)科體系劃分與學(xué)科發(fā)展以及融合趨勢(shì)的不相容問(wèn)題。升級(jí)版有如下優(yōu)勢(shì)：一是論文層級(jí)的主題體系既能體現(xiàn)學(xué)科交叉特點(diǎn)，又可以精準(zhǔn)揭示期刊載文的多學(xué)科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標(biāo)，解決了影響因子數(shù)學(xué)性質(zhì)缺陷對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級(jí)版（試行）突破了期刊評(píng)價(jià)中學(xué)科體系構(gòu)建、評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇等瓶頸問(wèn)題，能夠更為全面地揭示學(xué)術(shù)期刊的影響力，為科研評(píng)價(jià)“去四唯”提供解決思路。相關(guān)研究成果經(jīng)過(guò)國(guó)際同行的認(rèn)可，已經(jīng)發(fā)表在科學(xué)計(jì)量學(xué)領(lǐng)域國(guó)際重要期刊。

JCR 分區(qū)

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	73 / 173	58.1%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	69 / 173	60.4%

JCR：JCR沒(méi)有設(shè)置大類(lèi)，只分為176個(gè)具體學(xué)科，按當(dāng)期（1年）的影響因子進(jìn)行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)含有該領(lǐng)域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會(huì)階層的金字塔結(jié)構(gòu)，1區(qū)只有5%的頂級(jí)期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對(duì)也高，基本都是本領(lǐng)域的頂級(jí)期刊。