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三七絨根栽培白參菌及皂苷轉化初步研究
張玉潔; 王禎元; 韋繼雯; 陳中堅; 閆倩玲 文山學院三七研究院; 云南文山663099; 文山學院環境與資源學院; 云南文山663099; 文山州食品藥品檢驗研究院; 云南文山663099
關鍵詞：三七殘根 栽培 白參菌 吸收 三七皂苷
摘要：文章研究了利用三七絨根栽培白參菌(Schizophyllum commune Fr.)的效果。結果顯示,培養料中添加少量的三七絨根可以促進白參菌菌絲生長并少量提高白參菌子實體產量。對三七皂苷的跟蹤檢測發現,白參菌菌絲可以吸收部分小分子三七皂苷(Panax notoginseng saponins, PNS)或其降解產物。白參菌菌絲對三七皂苷的耐受性存在一定限度,20%以上的三七毛根會嚴重抑制菌絲生長。
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