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關鍵詞：高職院校 食品添加劑 課程設計 

摘要：針對當前高職院校食品類專業《食品添加劑》課程教學的現狀,從教學內容、教學方法與手段、考核方式等三個方面進行了探索性的課程設計,教學實踐表明,該課程設計能夠有效地提升學生的專業知識、崗位從業能力以及綜合素質,受到學生廣泛歡迎,也取得了良好的教學效果.

中外食品雜志要求:

{1}題名。題名一般不宜超過20個漢字，應緊扣文章主題，用語用詞嚴謹規范且利于網絡檢索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外來語、縮寫詞、符號和代號。

{2}省部級以上任何一種基金資助項目，請注明基金號，放入Acknowledgement欄目中。

{3}引言概述有關理論依據、研究思路、試驗基礎及國內外現狀，并明確說明研究的具體目的、新穎性或特點。

{4}注釋：要對文章內的特定內容（引用數據、觀點和結論）加以注釋。以腳注的形式，采用規范的標識與格式，在文章中的有關詞語、內容以及引文出處等的右上角等標識。

{5}作者須對文稿的真實性負責，并聲明僅投本刊，未一稿多投。

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