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肉類研究雜志是由北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司主管，中國(guó)肉類食品綜合研究中心主辦的一本統(tǒng)計(jì)源期刊。
肉類研究雜志創(chuàng)刊于1987，發(fā)行周期為月刊，雜志類別為工業(yè)類。
主管單位：北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司
主辦單位：中國(guó)肉類食品綜合研究中心
國(guó)際刊號(hào)：1001-8123
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-2682/TS
發(fā)行周期：月刊
全年訂價(jià)：￥280.00
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《肉類研究》創(chuàng)刊以來(lái)，本刊堅(jiān)持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗(yàn)，于1987年創(chuàng)辦，面向全國(guó)發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。《肉類研究》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點(diǎn)，獲得了廣大學(xué)者的喜愛(ài)。
欄目設(shè)置：基礎(chǔ)研究加工工藝分析檢測(cè)專題論述
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{1}來(lái)稿作者不能超過(guò)3人，通訊作者請(qǐng)另注明。
{2}稿件需附作者單位推薦信，注明單位對(duì)稿件的審評(píng)意見(jiàn)以及無(wú)一稿兩投、不涉及保密、署名無(wú)爭(zhēng)議等項(xiàng)。
{3}題名簡(jiǎn)明、具體、確切，概括要旨，一般不超過(guò)20個(gè)漢字，必要時(shí)可加副標(biāo)題。
{4}參考文獻(xiàn)附于文末,為近5年內(nèi)作者閱讀過(guò)的主要文獻(xiàn),由作者對(duì)照原文核實(shí),依文中出現(xiàn)先后為序,并在文中引用處右上角標(biāo)以帶方括號(hào)的數(shù)字。
{5}中圖分類號(hào)采用《中國(guó)圖書(shū)館分類法》（第4版）進(jìn)行分類，一般標(biāo)示1個(gè)分類號(hào)，多個(gè)主題的文章可標(biāo)示2或3個(gè)分類號(hào)，主分類號(hào)排在第1位。
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作者：張龍騰; 洪惠; 羅永康; 洪小輝; 葉偉建 刊期：2019年第10期
作者：楊彩莉; 曹曉杰; 張淵超; 劉書(shū)成; 吉宏武; 高靜; 毛偉杰; 郝記明 刊期：2019年第10期
作者：裴志勝; 薛長(zhǎng)風(fēng); 文攀; 房佳琪; 唐婷婷; 李資政; 王子軒; 徐云升 刊期：2019年第10期
作者：羅小迎; 孫曉歡; 戈春東; 楊姣; 熊善柏; 胡楊 刊期：2019年第10期
作者：冉春霞; 陳光靜; 鄧惠玲 刊期：2019年第10期
作者：周迎芹; 鄢嫣; 殷俊峰; 黃晶晶; 張福生; 崔凱; 錢坤; 江艦; 謝寧寧 刊期：2019年第10期
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4月投稿肉類研究雜志，7月底接到外審意見(jiàn)，8月中旬修改返回，8月20號(hào)左右進(jìn)入終審，9月10號(hào)接收，年底見(jiàn)刊估計(jì)有點(diǎn)懸。不過(guò)雜志的審稿速度挺快的，編輯非常認(rèn)真，感謝。
肉類研究雜志審稿人非常的認(rèn)真，投稿大概兩周后編輯老師電話和郵件溝通幾次，也很專業(yè)，提的問(wèn)題也很到位，特別認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次修改都10多條以上。整個(gè)下來(lái)平均3個(gè)月時(shí)間。
《肉類研究》是含金量很高的一本書(shū)，令人受益匪淺，內(nèi)容精煉，富有價(jià)值，對(duì)學(xué)術(shù)研究者很有用，書(shū)的質(zhì)量不錯(cuò)，發(fā)貨也挺快，值得購(gòu)買！
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快遞很快，是順豐的。包裝也還不錯(cuò)，整體感覺(jué)很好，書(shū)的排版不錯(cuò)，但紙質(zhì)一般。內(nèi)容還沒(méi)仔細(xì)看，粗略翻了翻，覺(jué)得值得一看，是本好書(shū)。
肉類研究雜志還沒(méi)有開(kāi)讀，文章內(nèi)容信得過(guò)。書(shū)本本身質(zhì)量不錯(cuò)，印刷清晰，紙品質(zhì)量也挺好，應(yīng)該會(huì)是很舒服的閱讀過(guò)程。經(jīng)典之作，從自己看過(guò)到現(xiàn)在導(dǎo)師的老師推薦，經(jīng)典永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)！
只要文章沒(méi)有太大的錯(cuò)誤，錄用還是挺快的。審稿速度快，編輯負(fù)責(zé)，適合的文章可以建議大家投。投這個(gè)雜志需要搞保密審查，有點(diǎn)麻煩，不過(guò)感覺(jué)很正規(guī)。投稿系統(tǒng)搞的很好，很清晰。
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